Сoleslaw коулслоу любимый и недооценённый салат

Ингредиенты

капуста - половина маленького кочана
соль -
лимон - не обязательно
перец чёрный молотый - возможная экзотика
горчица - если осталась

Рецепт приготовления

Голландские эмигранты занесли этот рецепт в Новый Свет. Если бы они эмигрировали в Россию, салат стал бы у нас известен пораньше, но - не случилось. В силу целого ряда объективных исторических причин. А сами мы не додумались, хотя, казалось бы, чего сложного? Типа взять...
...половину небольшого кочана капусты и распустить его на ленты, предварительно хитро вырезав кочерыжку. После чего размешать капусту сильными голыми руками, изрядно подавив.
Отправить морковь на бернеровскую тёрку и добавить к капусте, присовокупить сельдерей, при желании посолить, поперчить и добавить горчицу, хотя это и не обязательно.
Можно также оросить свежим лимонным соком, чтобы рецепт не казался слишком простым. Только не надо думать, что его им орошали в Ростикс или в KFC, где он нам понравился. Так что можно и не орошать.
Смазать майонезом...
...сфотографировать, скинуть снимки в комп, отредактировать, описАть и выложить на ку.ру. Ждать комментариев.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат коулслоу coleslaw с краcнокочанной капустой и ананасамиИнгредиенты: 1 средняя морковка, 1 красный лук, Заправка: 4 колечка консервированных ананасов (мелко порезанные), 1 ст.л. кетчупа (у меня с пониженным содержанием сахара), 1 ст.л. молока (я не добавляла), 1 ч.л. Вустеровского соусаНаши продукты: Шинкуем капусту, морковь (я ее потерла на терке, на корейской будет вообще здорово) и лук. Выкладываем их в салатницу. Немного мнем капусту руками, чтобы она была более сочная. Для заправки смешиваем все ингредиенты. Заправляем наш салат и от...

Нью орлеанский коулслоуИнгредиенты: майонез - 200 г, кефир - 4 ст. л., кленовый сироп - 2 ст. л., яблочный уксус - 2 ч. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, орехи пекан - 100 г, морковь - 2 шт., сельдерей стебли - 2 шт., лук белый - шт., капуста белокочанная - 1 кгКапусту порубить, морковь на терке, лук тонко порезать, сельдерей стебли порезать не крупно. Смешать в емкости все для заправки. Орехи крупно порубить. Заправку добавить в салат и смешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать постоять в холодильнике перед по...

Морковный коулслоу с зиройИнгредиенты: 300 г капусты, 3 средние морковки, 1 перчик чили, 60 мл (подсолнечного или рапсового масла), 2 ст.л. лаймового сока, 3 ст.л. нарубленной кинзы, 1/2 ч.л. молотой зиры, соль, перец по вкусуТонко нашинковать морковь или натереть на терке. Морковь натереть на крупной терке. Кинзу и острый перчик мелко нарезать. Кладем в салатник морковь, капусту, перчик, кинзу и зиру, поливаем маслицем и соком лайма, солим, перчим - перемешиваем и подаем.

Салат коулслоу с мандаринамиИнгредиенты: Яблоко, морковь, мандарин, мандариновый сок, оливковое масло, сметана, чеснок, зеленый лук, петрушкаСостав продуктов: 450 г яблок сладких сортов, 180г моркови, 250г мандаринов , или мелких апельсинов. Заправка: 6-7ст.л растительного (оливкового) масла + 4 ст.л. сметаны 20% + 3 ст.л мандаринового(апельсинового) сока ,свежевыжатого + 1/2 измельченного зубчи...