Рыз а джеж рис с курицей

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Курица - 1 шт
Лук репчатый
Орехи (кедровые, орех мускатный-0,5 шт.)
Фарш мясной
Лист лавровый
Корица
Кардамон (3 - 4 зернышка)
Соль (по вкусу)
Рис
Масло растительное

Рецепт приготовления

Курицу отвариваем с луком (разрезанным пополам), лавровым листом, солью, корицей. Вынимаем курицу и отделяем мясо от костей. В кастрюлю наливаем масло и прожариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем фарш и тщательно мешаем, чтоб не получилось комочков. Когда фарш стал коричневым и рассыпчатым, добавляем рис, кардамон, соль по вкусу. Заливаем куриным бульоном и трем на терке половинку мускатного ореха, он придаст неповторимый вкус рису. Варим до готовности. Курицу выкладываем поверх риса, при подаче в тарелках или на большом блюде.

Источник

Похожие рецепты

Дип с курицей баффалоИнгредиенты: Филе куриной грудки - 250 г, Обезжиренный мягкий сыр - 230 г, Соус чили - 3 столовые ложки, Тертый сыр - стакана, Сыр с плесенью - 20 г, Перец черный молотый - по вкусу, Стебель сельдерея - 1 штука, Соль - по вкусуКурицу нарезать на мелкие куски. Смешать ее с мягким и тертым сыром (гауда или эдам) в жаропрочной посуде. Добавить острый соус чили, посолить и поперчить по вкусу. Запекать 15 минут при 190 градусах. Перемешать и вернуть в духовку еще на 5 минут. Раскрошит...

Канпэки с курицейИнгредиенты: Куриное филе - 400 г, Свежие шампиньоны - 300 г, Рис - 200 г, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Огурцы - 1 штука, Кунжут - 1 столовая ложка, Соус терияки - 40 млДля соуса якитори/терияки поместить в кастрюльку 7 столовых ложек соевого соуса, 4 столовые ложки саке и 4 столовые ложки сахара. Кипятить, пока соус не загустеет и не уварится на треть. Куриное филе нарезать кубиками. Сварить 150 грамм японского риса. Огур...

Гриньетка с курицейИнгредиенты: Молоко 175 Миллилитров, Мука 300 Грамм, Соль 0,5 Чайных ложки (в тесто), Сахар 0,5 Чайных ложки (в тесто), Куриный фарш 350 Грамм, Корейская морковь 150 Грамм, Майонез 75 Грамм, Зелень 15-20 Грамм (укроп, петрушка), Дрожжи 4-5 ГраммОчень простой рецепт вкусных, но при этом необычных пирожков, которые обязательно следует приготовить. Готовьте с удовольствием, а пошаговые рекомендации помогут вам в этом. Подготовьте ингредиенты. В теплое молоко добавьте дрожжи, соль, сахар, влейте расти...

Киш с капонатой и курицейИнгредиенты: мука 300 г, сливочное соленое масло (холодное) 150 г, яйцо 3 шт., ледяная вода 3 ст. л., соль 2 щепотки, куриная грудка 250 г, баклажан 2 шт., помидор 1 шт., лук репчатый 1 шт., оливки 100 г, оливковое масло 2 ст.л., бальзамический уксус 4 ст. л., молоко 120 мл, сметана 50 г, сыр (твердый) 150 г, перец молотый 1 щепотка, чеснок 3 шт.Для теста соединить в миске муку и щепотку соли, затем добавить холодное масло и растереть смесь в крошку. В кружке слегка взбить 1 яйцо. Добавить ледяную воду и взбитое яйцо, замесить тесто. Из готового теста сформировать диск, завернуть в пленку и убрать ...