Канпэки с курицей

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г
Свежие шампиньоны - 300 г
Рис - 200 г
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Огурцы - 1 штука
Кунжут - 1 столовая ложка
Соус терияки - 40 мл

Рецепт приготовления

Для соуса якитори/терияки поместить в кастрюльку 7 столовых ложек соевого соуса, 4 столовые ложки саке и 4 столовые ложки сахара. Кипятить, пока соус не загустеет и не уварится на треть.
Куриное филе нарезать кубиками.
Сварить 150 грамм японского риса.
Огурец порезать тонкой соломкой.
На хорошо разогретой сухой сковороде обжарить ложку кунжута 2–3 минуты до золотистого цвета.
Курицу нарезать кубиками 2–3 см, посолить и обжарить в оливковом масле 10–15 минут. Затем добавить предварительно обжаренные грибы и соус якитори. Готовить еще минут 10.
Выложить в глубокую посуду. Сначала полить соусом (небольшая лужица глубиной 1–2 мм), затем выложить рис (не перемешивать!! при употреблении кто хочет, тот и перемешивает), потом — курицу с грибами, сверху — огурец, затем посыпать жареным кунжутом.

Источник

Похожие рецепты

Дип с курицей баффалоИнгредиенты: Филе куриной грудки - 250 г, Обезжиренный мягкий сыр - 230 г, Соус чили - 3 столовые ложки, Тертый сыр - стакана, Сыр с плесенью - 20 г, Перец черный молотый - по вкусу, Стебель сельдерея - 1 штука, Соль - по вкусуКурицу нарезать на мелкие куски. Смешать ее с мягким и тертым сыром (гауда или эдам) в жаропрочной посуде. Добавить острый соус чили, посолить и поперчить по вкусу. Запекать 15 минут при 190 градусах. Перемешать и вернуть в духовку еще на 5 минут. Раскрошит...

Рыз а джеж рис с курицейИнгредиенты: Курица - 1 шт, Лук репчатый, Орехи (кедровые, орех мускатный-0,5 шт.), Фарш мясной, Лист лавровый, Корица, Кардамон (3 - 4 зернышка), Соль (по вкусу), Рис, Масло растительноеКурицу отвариваем с луком (разрезанным пополам), лавровым листом, солью, корицей. Вынимаем курицу и отделяем мясо от костей. В кастрюлю наливаем масло и прожариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем фарш и тщательно мешаем, чтоб не получилось ...

Гриньетка с курицейИнгредиенты: Молоко 175 Миллилитров, Мука 300 Грамм, Соль 0,5 Чайных ложки (в тесто), Сахар 0,5 Чайных ложки (в тесто), Куриный фарш 350 Грамм, Корейская морковь 150 Грамм, Майонез 75 Грамм, Зелень 15-20 Грамм (укроп, петрушка), Дрожжи 4-5 ГраммОчень простой рецепт вкусных, но при этом необычных пирожков, которые обязательно следует приготовить. Готовьте с удовольствием, а пошаговые рекомендации помогут вам в этом. Подготовьте ингредиенты. В теплое молоко добавьте дрожжи, соль, сахар, влейте расти...

Киш с капонатой и курицейИнгредиенты: мука 300 г, сливочное соленое масло (холодное) 150 г, яйцо 3 шт., ледяная вода 3 ст. л., соль 2 щепотки, куриная грудка 250 г, баклажан 2 шт., помидор 1 шт., лук репчатый 1 шт., оливки 100 г, оливковое масло 2 ст.л., бальзамический уксус 4 ст. л., молоко 120 мл, сметана 50 г, сыр (твердый) 150 г, перец молотый 1 щепотка, чеснок 3 шт.Для теста соединить в миске муку и щепотку соли, затем добавить холодное масло и растереть смесь в крошку. В кружке слегка взбить 1 яйцо. Добавить ледяную воду и взбитое яйцо, замесить тесто. Из готового теста сформировать диск, завернуть в пленку и убрать ...