Рыбный киш простецкий

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт
Лосось (или форель) - 400 г
Сыр твердый - 50 г
Молоко - 200 мл
Специи (соль, перец)
Яйцо куриное - 2 шт

Рецепт приготовления

В миску высыпать муку, тонко нарезать сливочное масло и перетереть с мукой в крошку.
Добавить яйцо и руками замесить тесто.
Выложить в форму (диаметр 26см) и распределить по ней, сделав бортики. Бортики высокими делать не нужно, т. к. готовый киш будет около 2.5 см в высоту.
На тесто положить пергамент, насыпать фасоль в один слой и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут. (У меня фасоли не нашлось, насыпала горох). Это нужно для того, чтобы тесто схватилось и не стало мокрым от начинки.
В это время приготовить начинку. Рыбу порезать кусочками средней крупности - не мелко, но и не слишком крупно.
Для заливки смешать молоко, яйца, специи и соль.
15 минут прошли, достать из духовки тесто-заготовку, убрать горох и бумагу, не остужая, выложить кусочки рыбы, поверх неё - сыр. Сыр можно потереть на тёрке, а можно просто порезать кубиками.
Залить заливкой и выпекать при 180С около часа.
Достать, дать чуть остыть, снять бортики разъемной формы.
И можно кушать! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат простецкий кальмаровыйИнгредиенты: Кальмар (отварные, размером около 15 см), Огурец (соленый; по объему яйца+огурцы = примерно объем кальмаров), Яйцо куриное (по количеству кальмаров), Майонез, Специи (по вкусу)Продукты - все на глаз, но пропорции получились примерно, как написала. Все нарезаем соломкой и заправляем майонезом и специями. Собственно, все - салат готов! Приятного аппетита

Простецкий теплый картофельный салатИнгредиенты: Картофель (лучше молодой, небольшого размера) - 3 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый (маленькая луковица) - 0.5 шт, Йогурт (густой, или мягкий творог) - 2 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Огурец (маленький) - 1 штКартофель и яйца варим до готовности. С такого молодого я не счищаю кожицу, а просто хорошенько мою картошку со щеточкой. Лук мелко режем. Пока все варится, делаем соус - смешиваем йогурт, горчицу, лук, соль и перец. Готовую картошку еще горячей разрезаем п...

Суп простецкий из покупной говяжей тушенки с галушкамиИнгредиенты: говяжья тушенка — 1 банка (0,5 л.), картофель — 3 шт. (средние), морковь — 1 шт. (средняя), лук — 1 шт. (не большой), зелень — несколько весточек (у меня укроп), .........., для галушек: яйцо — 1 шт, вода — 30 гр., мука — 70 гр., соль, ............., все это количество на кастрюлю 3,5 л.1. А вот элементарные продукты для нашего супчика. 2. Ставим воду на плиту, а сами нарезаем мелким кубиком лук 3. На крупной терке трем морковь. В этот момент вода закипела добавляю 3 шт. Но у каждого свой вкус. 4. НА сковородку с подсолнечным маслом выклад...

Нут отварной простецкийИнгредиенты: Нут 200 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Свежая зелень 1/2 Пучка, Томатная паста 1 Ст. ложкаНут относится к бобовым. Варится он довольно долго, поэтому горох лучше замочить на ночь в холодной воде. Тогда вариться он будет не более часа. Чтобы разнообразить вкус нута, тушите его с чесноком и луком. Хотите узнать, как приготовить нут отварной "...