Рыбное филе под овсяно лимонной корочкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Рыба (филе) - 2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Хлопья овсяные - 1/2 стак.
Лимон - 1 шт
Крошка хлебная - 1/3 стак.
Соль - по вкусу
Паприка сладкая (молотая) - по вкусу
Пармезан (тертый) - 2 ст. л.
Петрушка - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 град. Берем любое рыбное филе, какое вы любите. У меня филе белой рыбы. Если оно замороженное, то разморозить предварительно.
В отдельной посуде смешать овсяные хлопья (у меня быстрорастворимые), хлебную крошку и тертый пармезан.
Добавить нарезанную зелень, соль и красный перец (паприку) по вкусу. Размешать.
В отдельной посуде смешать сметану, около 1 ст. л. лимонного сока и немного тертой цедры лимона (по вкусу). Можно нарезать немного зеленого лука. Размешать.
Огнеупорную форму смазать слегка растительным маслом, выложить филе рыбы и смазать подготовленной сметаной.
И щедро посыпать овсяной крошкой. Поставить запекаться около 20 минут, рыба должна полностью приготовиться, а крошка должна зазолотиться. Если у крошки нет золотистого цвета, то можно поставить на несколько минут под гриль.

Источник

Похожие рецепты

Крамбл под овсяно ореховой корочкойИнгредиенты: овсяные хлопья - 40 г, мука - 50 г, сахар - 40 г, сливочное масло - 70 г, соль - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепотка, орехи пекан - 40 г, тыква - 125 г, яблоки - 1 шт., сливочное масло - 25 г, сахар ванильный - 15 г, жимолость - 35 гДля начинки нарезать кубиками тыкву и яблоко. В сковороде разогреть сливочное масло, припустить яблоко и тыкву, присыпав ванильным сахаром около 5 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и заполнить начинкой, добавить ягоды (у меня замороженная ...

Рыбное феле c хрустящей корочкойИнгредиенты: Филе рыбы (на ваш вкус)-2шт., Яйцо-2шт., Панировочные сухари-100г.Готовое феле раскладываем по тарелкам,сбрызгиваем лимонным соком,сверху кладём по небольшому кусочку масла. Каждый кусочек обмакиваем в яйцо,обвалеваем в сухарях и обжариваем на разогретом растителном масле до готовности(минуты по3-4 с каждой стороны). Яйцо...

Рыбное филе запеченное под корочкой из чоризоИнгредиенты: сок 1/4 лайма, 75 г вчерашнего белого хлеба, 125 г колбасы чоризо, 1 зубчик чеснока, цедра 1/2 лайма, 1 ст.л. рубленой петрушки, 1 ст.л. тертого пармезана, 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца, 25 г сливочного масла, дольки лайма для подачиРыбное филе поливаем соком лайма и оставляем на 30 минут. В это время займемся корочкой для нее. Хлеб режем ломтиками и срезаем корки. Выкладываем его на противень, застеленный бумагой для выпечки. У чоризо снимаем кожуру и мелко ее рубим. Выкладываем на хл...

Лавандовый шортбред с лимонной корочкойИнгредиенты: на 16 печений, растительный маргарин-115 гр(если не поститесь замените сливочным маслом), сахарная пудра-60 гр, цедра 2 больших лимонов, лаванда измельченная в кофемолке-1 ч л, ванильный экстракт -1 ч л, мука-160 гр, сахар -2 ст. лСмешать вместе маргарин,пудру,лаванду,ваниль 1 ч л лимонной цедры и хорошенько взбить миксером до пышности Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкой нежное тесто,которое убрать в холодильник на минут 30 Оставшуюся цедру смешать с 2 ст ложками са...