Красная рыба соленаяЕсли вы купите такой приготовленный кусок филе в магазине, то вам обойдётся он в нескромную сумму. А в самостоятельном исполнении будет вкуснее и дешевле. Но нужно потратить время на засолку, хотя сам процесс несложный. Посмотрите, как приготовить красную р...Ингредиенты: Филе красной рыбы 1 Килограмм, Сахар 0,5 Ст. ложки
Киш с рыбойРецепт дала Марина Башлаева, спасибо за рецепт. Даю ее состав, рядом мои изменения 1,5 стакана муки, 0,3 чайные ложки соли, 110 граммов сливочного масла, 4 яйца, 1 ч.ложка растительного масла, 1 головка красно репчатого лука, головка обычного лука-репки. ба...Ингредиенты: Рыба соленая или копченая, мука, яйца, огурец соленый
Рыба вяленаяРазмораживаем рыбу, если свежая, то еще лучше, убираем кости хребта и по возможности остальные. Добавляем соль, сахар, перец. Заворачиваем в ткань и кладем на трое суток в холодильник. Вывешиваем к печке или батарее на одни сутки для подвяливания, но тут ну...Ингредиенты: Рыба (горбуша) - 1 шт, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Бутерброды с рыбойПриготовить чистое филе красной рыбы. Можно предварительно посолить самим. ( На 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сахара . Натираем хорошо рыбу этой смесью, кладем в полиэтиленовый пакет под пресс и оставляем в тепле на 1 час. Затем убираем в холодильник на 2 су...Ингредиенты: Хлеб (бородинский или ржаной) - 1 шт, Рыба (соленая, красная ) - 0,5 кг, Масло сливочное - 150 г, Лимон - 1 шт, Листья салата|Салат (листовой ) - 1 пуч.
Закусочные рулетики с рыбой в ореховой панировкеГотовим рисовые блинчики http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (или берем готовые блины или лаваш). Сыр и масло должны быть комнатной температуры. Взбиваем сливочное масло миксером до пышности, добавляем плавленный сыр - 400 г. Взбиваем все вместе минуты 3 н...Ингредиенты: 6 ст. ложек рисовой муки, 3 яйца, 300 мл воды или молока, щепотка соли, 2 столовые ложки раст. масла., Для начинки: масло сливочное 150 г, сыр плавленый Viola - 400(300+100)г, красная рыба соленая или копченая - 150 г, пучок зелени, несколько перьев шнитт-л...
Рыба к пиву1. Чистим, обрезаем голову и хвост. 2. Вырезаем хребет. 3. Режем на части. 4. Маринуем: солим, перчим, кидаем перец горошек, ломаем лавровые листики, добавляем уксус, 60 г растительного масла и все перемешиваем, Помещаем в литровый бутыль и туда заливаем ос...Ингредиенты: Рыба (карп) - 1 кг, Масло растительное - 120 г, Лист лавровый - 3 шт, Соль - 2-3 ст. л., Перец душистый (горошек) - 1 ч. л., Перец черный (молотый, щепотка), Уксус (столовый) - 2 ст. л.
Соленая горбушаПодмороженную рыбу разделать порционными кусками (шкурку не выбрасывать). Соль, сахар, специи, масло смешать до консистенции соуса. В соусе обвалять кусочки рыбы, слегка отжать, сложить в кастрюлю, накрыть шкурой. Утром сделал - вечером готово.Ингредиенты: Соль - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Горбуша, Приправа (для рыбы по желанию), Перец черный (по желанию)
Рыба в луковом маринаде по-скандинавскиРазделать рыбу на филе, удалить косточки, нарезать на большие порционные куски, запечь их в духовке до готовности. Приготовить луковый маринад, для этого мелко нашинковать коренья и лук, до золотистого цвета обжарить их в масле, залить небольшим количеством...Ингредиенты: рыбы - 1 кг, томатного сока - 1/2 стакана, уксуса - 1 ч.л., корень петрушки, корень сельдерея, муки - 1 ст.л., сливочного масла - 10 г, репчатого лука - 2 головки, душистого перца - 3 горошины, соль, перец красный молотый, лавровый лист
Слоеный пирог с рыбой и картофелем1.Картофель помыть, очистить, нарезать крупными кружками, отварить почти до готовности. Выложить на тарелку и дать обсохнуть и слегка остыть. 2.Лук нарезать тонкими полуколечками и залить кипятком. 3.Зелень мелко нарубить. 4. Консервированную горбушу слить ...Ингредиенты: слоеное тесто дрожжевое морозко - 500 гр., рыба консервированная горбуша - 1-2 баночки, картофель - 6-8 шт. (среднего размера), лук репчатый - 1 шт., укроп, петрушка - 7-8 веточек., соль морская, молотый чесночный перец, мускатный орех, кардамон., мука., мо...
