Рыба по-мароккански с кускусом от джейми оливераВсыпать кускус в миску, добавить 2 ст.л. оливкового масла, выдавить туда сок одного лимона. Посолить, поперчить, залить кипятком так, чтобы кускус был покрыт на 1 см. Закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Или приготовить кускус согласно инструкции на упак...Ингредиенты: 150 гр. кускуса, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 свежий красный перчик чили, пучок свежего зелёного базилика, 1 ч.л. семян зиры(кумина), ½ ч.л. молотой корицы, 300 гр. филе морской рыбы без кожи и костей, 200 гр. сырых королевских креветок, 400 гр. консервир...
Кускус по-марокканскиКускус является одним из самых популярных блюд Магриба. Готовят его как правило с бараниной, курицей и даже рыбой. Количество и состав овощей может быть очень разным, в зависимости от региона и сезонности. Предлагаю вам приготовить кускус по-мароккански с к...Ингредиенты: Кускус 150 Грамм, Куриное филе 300 Грамм, Лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Перец сладкий 1 Штука, Помидор 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Маслины 10-12 Штук, Оливковое масло 30 Миллилитров, Соль По вкусу
Теплый салат с семгой, овощами и кускусом [b]Готовим крупу "кускус"[/b]: Для этого засыпаем крупу в кипящий бульон и сразу снимаем с огня; даем настояться пока готовятся остальные ингредиенты. Если готовим с пшеном или другой крупой, то действуем в зависимости от необходимого срока варки...Ингредиенты: Кус-кус - 125 г, Бульон (овощной или рыбный) - 200 мл, Перец болгарский (зеленый) - 1 шт, Семга (филе) - 300 г, Соль (по вкусу), Фасоль (стручковая) - 100 г, Лимон (на сок) - 0,5 - 1 шт, Креветки (отварные, по желанию) - 50 г, Петрушка (по вкусу), Чеснок (п...
Рыба по-мароккански с кускусомВысыпьте кускус в миску, добавьте оливкового масла. Лимон разрежьте на половины, выжмите сок лимона к кускусу. Добавьте щепотку соли и перца. Залейте кускус кипящей водой, чтобы она чуть-чуть была прикрыта. Накройте миску тарелкой и оставьте на 10 минут. По...Ингредиенты: кускус - 150 г, морская соль - по вкусу, свежемолотый черный перец - по вкусу, перец чили - 1 шт., базилик свежий - небольшой пучок, семена кумина - 1/2 ч. л., молотая корица - 1/2 ч. л., консервированные томаты в собственном соку - 400 г, зеленый горошек -...
Веррины с семгой и кускусомБольшую свеклу (или две небольших) завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем остудить и очистить от кожуры. Кускус залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем просто разрыхлить вилкой и дать остыть. Кускус заправить оливковым ...Ингредиенты: семга - 250 г, сливки 33-35% - 100 мл, хрен протертый - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, лук зеленый - по вкусу, кускус - 100 г
Рыбные котлетки в остром соусе с кускусомНарезаем рыбу и овощи до мелкой крошки, лепим из этой массы котлетки (плотные шарики). В кастрюлю с широким дном наливаем масло, кладем чеснок и обжариваем. Добавляем 2 вида перца и жарим еше 2 мин., добавляем аджику и жарим минуту.Заливаем воду и лимонный ...Ингредиенты: Для котлет-, 1 кг свежей морской рыбы, стакан нарезанной кинзы, зеленый перец очищенный, 1 луковица порезанная на большие кубики, соль перец, 4 ст. л. олив. масла, Соус, 1/4 ст олив. масла, 3 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 ст л тмина, 1 красный острый ...
Семга под грилем с восхитительной хрустящей корочкой, кускусом и сальсойРазогрейте предварительно духовку с верхним грилем до 250 градусов. В рецепте Джейми он использовал пряный рис, точнее рисовый салат, но я решил использовать кускус, а в качестве пряного соуса - сальсу. Срежьте с перца мякоть с четырех сторон, а потом срежь...Ингредиенты: Лимон - 1 шт, Зеленый лук - 6 штук, Кускус - 1 стакан, Оливковое масло Extra Virgin - 3 столовые ложки, Крупная нейодированная или морская соль - 2 щепотки, Свежемолотый черный перец - 2 щепотки
Гранатово-миндальный кускусЕсли бульон варите сами, положите в воду овощи, посолите, варите до готовности овощей, затем бульон процедите. Отмеряем кускус ТМ «Националь», добавляем к нему сухой измельченный острый перец чили, соль, свежемолотуюй смесь перцев. Горячим бульоном заливаем...Ингредиенты: кускус ТМ «Националь» - 50 г, овощной бульон - 125 мл, перец красный молотый - ч. л., перец свежемолотый смесь - по вкусу, соль - по вкусу, кинза свежая - 1 пучок, мята сушеная - ч. л., миндаль - 35 г, лимоны - шт., гранатные зерна - 80 г, оливковое масло E...
Боул с кускусом, грибами и креветкамиПодготовить необходимые продукты. Болгарский перец, томаты и зелень (у меня уже готовый салатный микс) помыть. Многие повара считают крупу кускус трансформером за то, что она удивительным образом сочетается с любыми продуктами. Несомненная прелесть каши из ...Ингредиенты: кускус ТМ «Националь» - 100 г, перец болгарский - 1 шт., шампиньоны свежие - 100 г, салатный микс - 200 г, помидоры черри - 150 г, подсолнечные семечки - 50 г, оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический соус - 2 ст. л., креветки очищенные - 100 г, соль - по...
Израильский кускус с тыквой и марокканские лимоныЛимоны желательно брать био, но если таковых нет, то лимоны нужно тщательно вымыть, используя щетку и обсушить. Со стороны черешка срезать верх, с противоположной черешка стороны сделать крестообразный надрез, но не до конца. Наполнить разрезы солью (по 1 с...Ингредиенты: лимоны - 3 шт., соль морская - 3 ст. л., лавровый лист - 2 шт., кориандр семена - 1 щепотка, корица - 1 шт., тмин - 1 горсть, перец чили сухой - 1 шт., кускус - 280 г, тыква - 700 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., соль - по вкусу, лук белый - 1 шт...
