Рулеты из телятины дольче вита

Ингредиенты

Телятина - 0,5 кг
Шафран - 0,1 ч. л.
Зелень (Зеленый лук, петрушка) - 50 г
Чеснок - 1 зуб.
Сметана - 2 ст. л.
Чернослив - 6 шт
Крабовые палочки (125 г) - 0,5 пач.
Масло сливочное - 60 г

Рецепт приготовления

Телятину порционно нарезать на стейки и тщательно отбить с двух сторон, натереть специями
Тонкий пласт сливочного масла выложить на стейк
Сверху мелко рубленную зелень
Крабовые палочки мелко нарезать, чернослив разрезать не до конца
Начинить чернослив крабовыми палочками
Начинённый чернослив выложить в центр стейка
Стейки свернуть конвертиком и защипнуть зубочисткой
В раскаленную сковороду выложить стейки с 1 ст л оливкового масла и на сильном огне обжарить с двух сторон, это займет примерно 3-5 минут
Затем огонь убавить на минимум, и добавить сметанную заправку. Заправка: Сметану, шафран, мелко рубленную зелень и чеснок перемешать, и вылить к стейкам с добавлением полстакана кипяченой воды
Тушить 30-40 минут на медленном огне при закрытой крышке

Источник

Похожие рецепты

Творожный десерт дольче витаИнгредиенты: Клубника (консервированная) - 6 шт, Молоко сгущенное - 4 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Сметана - 2 ст. л., Персик (консервированный) - 5 дол., Курага - 50 г, Творог - 200 г, Яблоко (очищенное) - 1 штКурагу обдать кипятком, просушить и нарезать соломкой. В блендере смешать: творог + сметана + сгущенка + курага + Яблочко без семечек и кожуры + сахар. Взбиваем, раскладываем по креманкам и украшаем дольками персика и клубничкой. Ставим в холодильник на 10 ...

Кофе дольче витаИнгредиенты: яичный ликер-50 мл. (http://www.koolinar.ru/recipe/view/116370), кофе молотый-5 ч.л., имбирь -1/2 ч.л., сахар-4 ч.л., взбитые сливки haasУ вас плохое настроение? Не беда, все в ваших руках. Приготовьте себе кофе по этому рецепту и я вас уверяю, настроение вернется к Вам. Вы можете взять готовый яичный ликер, я приготовила сама, это не сложно.Положите в сотейник сахар, нагревая на слабом огне...

Блинчики дольче витаИнгредиенты: Яйца 3 Штуки, Мука 2 Стакана, Молоко 3 Стакана, Коричневый сахар Мистраль 2 Ст. ложки, Соль 2 Щепотки, Масло - По вкусуБлинчики Дольче вита готовятся очень легко и просто. По-холостяцки просто, я бы сказал. Рецепт очень прост, нужно просто запомнить 3-2-3. То есть 3 яйца, два стакана муки и три стакана молока. Блинчики по такому рецепту получаются что нужно! Вкусные, красив...

Каре ягненка дольче витаИнгредиенты: ягненок - 560 граммов, баклажаны - 120 граммов, ветчина пармская - 50 граммов, капуста цветная - 10 граммов, брокколи - 10 граммов, тарталетка - 1 штука, вино красное - 50 граммов, сок гранатовый - 50 граммов, сахар - 20 граммов, уксус бальзамический - 20 граммов, сок гранатовый - 20 граммов, яичные белки - 1 штукаСделайте надрез на e мякоти вдоль косточек. В надрез уложите ломтики тонко нарезаной ветчины и обжаренного баклажана, посолите, поперчите. Соедините края надреза и плотно оберните ягненка фольгой. Запекайте 25–30 минут при 200–210°...