Рулеты из сибаса с креветками

Рулеты из сибаса с креветками Проверьте, не осталось ли на коже рыбы чешуи. Натрите рыбу солью, перцем и оливковым маслом и дайте немного полежать. Очистите креветки от панцирей, надрежьте по центру спинку, удалите черную кишечную вену. Примерно треть креветок нарежьте поперек небольшим... Ингредиенты: 300 г крупных сырых креветок, 2 зубчика чеснока, 2 веточки свежего тимьяна, 2 белка от небольших яиц, оливковое масло, сладкий соус чили для подачи, соль, свежемолотый черный перец

Рулет из савойской капусты с копченым лососем и филе сибаса Листья капусты опустите на 2 мин. в кипящую подсоленную воду, затем разложите на бумажных полотенцах и обсушите. Креветки очистите от панциря, удалите темную кишечную вену.Филе лосося нарежьте острым ножом тонкими ломтиками. Выложите внахлест 7–8 подготовле... Ингредиенты: 10 крупных листьев савойской капусты, 200 г филе копченого лосося (семги, форели), 2 филе сибаса (по 150–170 г каждое), 200 г крупных креветок, 2 стакана рыбного бульона, 1 стакан белого сухого вина, 1/2 стакана жирных сливок, 3 ст. л. сливочного масла, 2 в...