Рулет со сгущёнкой берёзка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Яйца 4 Штуки
Мука 1 Стакан
Сгущенное молоко 100 Грамм
Сахар 1 Стакан
Молоко 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 75 Грамм
Белый шоколад 100 Грамм
Черный шоколад 30 Грамм
Разрыхлитель 1/3 Чайных ложки
Ванилин 1 Щепотка

Рецепт приготовления

Иногда в тесто добавляют 2 ложки воды, чтобы рулет лучше скручивался и не лопался. Поможет хорошо свернуть рулет и влажное полотенце. Положите на него бисквит и скручивайте, как ролл. Такой рулет потрясающе сочетается с молоком и кофе :)
1. Для приготовления бисквита взбейте яйца с сахаром до пены.
2. Просейте муку с разрыхлителем и ванилином. В несколько приемов вводите ее в яичную смесь и взбивайте миксером. Тесто получится жидкое.
3. Пергаментную бумагу смажьте маслом. Вылейте тесто и распределите его по поверхности противня. Выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут.
4. Пока бисквитный корж еще горячий, смажьте его вареной сгущенкой и сверните в рулет. Неровные края обрежьте ножом.
5. Растопите белый шоколад на водяной бане. Затем добавьте сахарную пудру и ложку молока. Перемешайте до однородной массы и снова добавьте ложку молока.
6. Смажьте глазурью рулет, пока она еще горячая. Поставьте застывать.
7. На застывшую глазурь нанесите украшение из черного шоколада, растопленного на водяной бане. Дождитесь, когда он застынет, и нарезайте рулет :)

Источник

Похожие рецепты

Сладкий рулет из лаваша с черносливом и вареной сгущенкойИнгредиенты: Чернослив - 150 г, Орехи грецкие - 100 г, Печенье (Я использую печение "Юбилейное") - 1 упак., Сметана - 250 гСмешиваем сгущенку и сметану и хорошенько промазываем пласт лаваша. Посыпаем измельченным в блендере печеньем и измельченными орехами. Чернослив нарезаем на ломтики, выкладываем сверху. Сворачиваем в рулет. Даем постоять в холодильнике 3-4 часа. Десерт гото...

Рулет из лаваша с варёной сгущёнкойИнгредиенты: Лаваш - 1 шт, Молоко сгущенное - 1 бан., Орехи грецкие - 100 гДля этого рулета мне нужна была вареная сгущенка и вроде как в магазинах готовая вареная сгущенка есть... но посмотрев на этикетки я обнаружила там и крахмал и загустители и ароматизаторы и ещё кучу всего... Я просто взяла обычное сгущенное молоко в составе...

Рулет с клюквой и варёной сгущёнкойИнгредиенты: Яйца с сахаром взбить миксером до бела. Постепенно всыпать муку, сухое молоко, соду и ещё раз хорошенько взбить. Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто. Печь 5-7 минут при 250 С. Затем выложить на лист фольги, посыпанный са...

Кулич березкаИнгредиенты: 1/2 плитки шоколада, маршмеллоу-100 г, пищевой краситель, сахарная пудра-1,5ст, киндер сюрприз-0,5 шт, крахмал-0,5ст, молоко (лимонная кислота)-1 ст.л, сливочное масло-1 ч.лПриготовить кулич по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/25093 , за основу можно взять любой понравившийся рецепт кулича. Глазурь: Сахарную пудру 1 ст просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду 1,5ст.л . Нагреть глазурь, помешив...