Рулет с курицей сытый леопард

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Курица (Филе грудки) - 500 г
Сыр голубой (Рокфор) - 100 г
Сметана - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Бальзамик
Карри

Рецепт приготовления

Замесить тесто на бисквит: желтки смешать с сахаром до белой пены, добавить муку и разрыхлитель теста, белки взбить с щепоткой соли до крутых пиков. Ввести белки в тесто аккуратно перемешивая до однородности.
2 ст. ложки бисквитного теста отложить в отдельную посуду и добавить 1 ч. ложку куркумы. Размешать и выложить в кулинарный мешок.
3 ст. Ложки теста смешать с растопленным черным шоколадом и выложить в другой кулинарный мешок.
На пекарскую бумагу нанести леопардовый рисунок. Нарисовать желтым тестом середину пятнышек.
Затем по краям леопардовые пятна подкрасить коричневым тестом.
Поставить на 2 минуты в разогретую духовку.
И затем сверху вылить белое тесто. Запекать 20 минут при 190 градусах.
Готовый бисквит положить на влажное полотенце и аккуратно свернуть рулетом.
Оставить остывать.
Теперь займемся начинкой: филе куриной грудки нарезать мелкими кусочками.
Обжарить на сильном огне 5-7 минут. Соль и перец по-вкусу.
Для крема: густую сметану смешать с сыром Рокфор и 1 ч. ложкой бальзамика. Можно добавить зелень.
Остывший бисквит разворачиваем и густо смазываем сметанным кремом.
Выкладываем курицу.
И вновь скручиваем рулетом.
Завернуть в фольгу и Охладить в холодильнике не менее 2х часов. За это время куриная грудка пропитается сметанным кремом с сырным вкусом.
А вот и мой хищный леопардик прибежал снимать пробу. И отхватил пол-рулета с звериным аппетитом!

Источник

Похожие рецепты

Сытый крокодилИнгредиенты: Тесто дрожжевое, Грибы, Картофель, Лук репчатыйТесто дрожжевое (я покупала готовое), можно и слоеное дрожжевое, начинка: обжаренные грибы с лучком и отварной картошечкой. От теста берем два маленьких и два больших кусочка, из больших формируем "косточки" - это лапки, из маленьких - шарики (глазки) Основ...

Сытый богатырьИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Грудка куриная (копченая) - 1 шт, Сухарики (со вкусом чеснока) - 160 гПриготовить все ингредиенты: яйцо помыть, куриную грудку очистить от кожи. 5 яиц и 20 г. майонеза взбить венчиком, чтобы получилось тесто, как на блины. Испечь яичные блинчики с 2-х сторон. Готовые блинчики разрезать на 3 части. Блинчики, разрезанные на 3 ч...

Торт рулет леопардИнгредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры) - 56 г, Сахарная пудра - 56 г, Мука пшеничная|Мука (высший сорт) - 41 г, Крахмал кукурузный - 5 г, Какао-порошок (0,5+1,5 ч.л) - 2 ч. л., Белок яичный (комнатной температуры) - 56 г, Яйцо куриное (комнатной температуры) - 91 г, Сахарная пудра - 65 г, Мука миндальная - 65 г, Белок яичный (комнатной температуры) - 55 г, Мука пшеничная|Мука (высший сорт) - 25 г, Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Масло сливочное (растопленное до 40 градусов) - 17 г, Сметана (или охлажденные сливки 30-35%) - 250 г, Сахарная пудра - 70 г, Ягода (любая) - 100 гИтак, сам бисквит будет состоять из двух видов теста: сигаретного и Джоконда. СИГАРЕТНОЕ ТЕСТО: Всё сигаретное тесто вы не сможете использовать, т. к. его здесь получается в 2 раза больше необходимого. Но этого не избежать, потому что при меньшем количестве...

Суп сытый рыболовИнгредиенты: Картофель, Рыба (у меня была cайда), Яйцо куриное, ВодаВ кипящую воду закладываем целый картофель, и варим до готовности. Рыбу очищаем, нарезаем. Когда картофель свариться, вынимаем, и разминаем в пюре (можно порезать). В картофельный бульон закладываем рыбу, вариться cайда примерно 30 минут. Когда рыба сварить...