Рулет из курицы в слоeном тесте Под крылом ангелаНачалось всё с того, что к нам прилетели ангелы. Случилось это поздно-поздно вечером, почти ночью. Но малыш не спал, он ждал. И ожидание оправдалось, он увидел, как они прилетели. После этого малыш сразу заснул, а утром принялся помогать маме готовить для а...Ингредиенты: Филе куриное (грудка без кожи) - 1 шт, Печень куриная - 200 г, Шампиньоны - 100 г, Тесто слоеное - 250 г, Лук-порей - 100 г, Сливки (10%) - 500 мл, Сыр твердый - 150 г, Фисташки (30г) - 1 пакет., Миндаль (50г) - 1 пакет., Масло растительное (немного, для жа...
Куриный рулет домашнего копченияДело было на даче у бабушки моего мужа. Она имеет один прекрасный старинный рецепт куриного рулета, который по классическим канонам нужно варить. Но она изобрела свой простой метод домашнего копчения, чем теперь довольно часто пользуется. Для начала нужна ж...Ингредиенты: Курица - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Специи (для мяса или птицы), Тмин - 1 горст., Чеснок - 4 зуб., Оливки зеленые - 7-10 шт, Фисташки - 10 шт, Шпиг (или бекон, или копчености по желанию), Сыр твердый (любой)
Галантин из курицы с фисташкамиВымыть окорочка. Аккуратно снять мясо с кости, оставляя кожу. Через пленку отбить. Выложить на пленке мясо, шкуркой вниз. Посолить, поперчить мясо. Фарш приготовить из нежирной свинины, добавить соль. Порубить фисташки и добавить в фарш. Тщательно перемешат...Ингредиенты: Окорочок куриный - 4 шт, Соль (для окорочков и фарша), Перец черный (свежемолотый)
Куриный рулет с фисташками и грибамиФиле куриной грудки аккуратно подрезать с 2-х сторон так, чтобы можно было ее развернуть и слегка отбить (я не отбивала). Посыпать солью, перцем и смазать гранатовым соусом. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Почистить фисташки и перемолоть в кофемолке. Зам...Ингредиенты: Грудка куриная - 800 г, Фисташки - 1 стак., Сыр плавленый (бутербродный, 150 г) - 1 упак., Наршараб (соус гранатовый) - 4-5 ст. л., Грибы (консервированные резаные) - 1 бан., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу
Рулет из печени в клюквенном муссеПо моему мнению такой рулет – это настоящее произведение искусства. Он выглядит очень празднично, совсем не как обычная закуска. Можно использовать любую печень по вкусу, в этот раз я выбрал нежную куриную. Добавляю к печени фисташки, которые привносят тонк...Ингредиенты: Куриная печень 0,5 Килограмма, Лук 1 Штука, Морковк 1 Штука, Тимьян 2 Щепотки, Соль и перец По вкусу, Коньяк 70 Миллилитров, Фисташки 40 Грамм, Сливочное масло 70 Грамм, Клюква 300 Грамм, Вода 300 Миллилитров, Сахарный песок 3 Ст. ложки, Манка 3 Ст. ложки, ...
Куриный рулет с фисташкамиВкусное и красивое блюдо из курицы к празднику. Фисташки придают особый вкус куриному мясу, при нарезке это блюдо выглядит очень красиво. Если вам не очень по вкусу вареное мясо, вы можете приготовить такой рулет в рукаве для запекания и в духовке запечь. П...Ингредиенты: Окорочка куриные 2 Штуки (можно взять и филе), Фисташки 50 Грамм, Зелень петрушки 20 Грамм, Чеснок 2 Зубчика, Перец черный молотый 2 Щепотки
Рулет из лаваша с курицей орешками и овощами1. Начинка. Курицу вымыть и вместе с очищенной морковью отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, курицу нарезать мелкими кусочками.Морковь натереть на крупной терке. Куриное филе и морковь соединить с майонезом, посолить, поперчить и...Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1, Пекинская китайская капуста - 50 гр, Куриное филе (1 шт.) - 200 гр, Морковь - 1 шт., Кедровые орехи - 3 стол.л., Майонез - 3 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
