Рулет полный улeт

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Цыпленок
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Грибы (у меня белые замороженные) - 200 г
Жир (он был возле гузки)
Яйцо куриное - 1 шт
Сметана - 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Специи
Масло растительное

Рецепт приготовления

Приготовить кожу цыпленка. Разрезать по грудной косточке, аккуратно снять кожу, подрезая, где необходимо. У меня это заняло 15 минут. Крылья не трогаем - они изображают улёт :D
Замороженные грибы немного разморозить, смолоть в комбайне вместе с куриным жиром. Разогреть сковородку, обжарить эту смесь. Мелко натереть лук, обжарить, добавить туда же грибы и сметану, протушить пару минут. Убрать. Натереть на мелкой терке картофель, смешать с луково-грибной смесью, заправить солью-перцем-приправами и смешать с сырым яйцом. В кожу разложить начинку
Свернуть и аккуратно скрепить зубочистками.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200 °C примерно 1,5 часа. Можно сервировать горячими и холодными. Не забудьте, что надо удалить зубочистки. Я разделила его на 2 части.
Нарезать вдоль как рулет (у меня фото разрезика нету)

Источник

Похожие рецепты

Закуска на улeтИнгредиенты: Творог - 100-150 г, Чеснок - 1 зуб., Лук зеленый, Укроп, Огурец, Сметана - 1 ст. л., Приправа (из трав)из творога,чеснока,зелени,сметаны делаем начинку для огурцов режем основу-огурчик с помощью 2-х ч.л. формируем из творожной массы шарик укладываем на огурчики, украшаем блюдо-зеленью...

Салат улeтИнгредиенты: Печень индюшиная - 450 г, Шампиньоны - 200 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр плавленый - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 250-300 г, Масло растительное (для жарки), Огурец (маринованный) - 1 штДля начала подготовим все составляющие нашего салатика. Печень отварим в подсоленной воде со специями, до готовности (минут 15-20). Откладываем остывать. Когда остынет печень, нужно натереть её на крупной тёрке. Сварим яйца. Грибочки нарежем тонкими пласти...

Творожник полный обломИнгредиенты: Масло сливочное (основа) - 125 г, Стружка кокосовая (основа) - 2-3 ст. л., Творог (домашний, в начинку) - 400-500 г, Яйцо куриное (в начинку) - 2 шт, Молоко сгущенное (в начинку) - 2 ст. л., Сметана (в начинку, домашняя) - 100-150 г, Мука пшеничная|Мука (для основы) - 1 стак.Для основы смешать масло (холодное, порубить ножом), сахар, муку, разрыхлитель и ромовую эссенцию (по желанию), а также кокосовую стружку. Получится сыпучая масса, которую утрамбовать в форму и поставить в холодильник на время приготовления начинки Для начи...

Полный расколбасИнгредиенты: говяжий фарш - 800 г, соль - 1.5 ч.л., перец белый молотый - 2 ч.л., кардамон, майоран - по 0.5 ч.л., яблоко кисло-сладкое (натереть)- 1 шт., сало домашнее копченое - 100 г, коньяк - 50 мл., оболочка для колбасы диаметром 3 см - 80 смСало порезать очень мелким кубиком. Смешать все ингредиенты. Разрезать оболочку для колбасы на 4 равные части, плотно набить каждую фаршем, завернуть с краев как фантик у конфеты. Готовить в заранее разогретой до 180 гр. духовке 20 мин., затем "обжарить" по...