Рулет из мерлузы с морковкой

Ингредиенты

Мерлуза
морковь
зеленый лук
соевый соус.

Рецепт приготовления

Филе мерлузы 1 кг Морковь 300 гр Зеленый лук 200 гр Соевый соус 3 ст.л. Сливочное масло 50 гр Оливковое масло 50 гр Черный молотый перец, черный перец горошек, молотая сладкая паприка, зерна кориандра и соль по вкусу Морковь натереть на тонкой терке, 50 гр зеленого лука нарезать колечками и обжарить вместе с морковью до светло-золотистого цвета на сливочном масле. Остальной зеленый лук нарезать колечками и выложить в огнеупорную посуду, прикрыв все дно. Также на дно бросить немного зерен кориандра и черного перца горошком. Каждую половину филе мерлузы разрезать вдоль на две части, немного отбить и присолить. Выкладывать на филе с одной стороны по одной чайной ложке зажарки и сворачивать рулет. Рулеты скалывать зубочистками и выкладывать «стоя» в форму с зеленым луком. Побрызгать рулеты соевым соусом и оливковым маслом. Приправить черным молотым перцем и сладкой паприкой. Налить пол-стакана воды, прикрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут. Подать с отварным рисом.

Источник

Похожие рецепты

Куриный рулет с корейской морковкой из пароваркиИнгредиенты: Филе курицы - 550 гр., Яблоко - 1 большое, лучше зеленое, Корейская морковка - 250 гр., Сыр твердый - 100 гр., Лук репчатый - 1 шт., Соль, перец и хмели-сунели по вкусуЯблоко, филе и лук измельчить или в блендере или в мясорубке. Добавить соль, перец и хмели-сунели по вкусу. Готовый фарш выложить на пищевую пленку, разровнять в виде прямоугольного пласта. Выложить на фарш корейскую морковь. На морковку выложить тертый сыр...

Аджансандали с морковкойИнгредиенты: баклажаны - 5 шт., перец болгарский - 2-3 (я - 6-7 шт. ), помидоры - 500-700 гр. (я - 9 шт. крупных), чеснок - 3 зубчика, масло растительное - 150 г, соль, перец -, от себя я добавила морковь 2 крупные штучки.Нарезать баклажаны на небольшие кусочки (1см х 1см), посыпать солью и оставить минут на 30-40, а потом отжать рукой. Мелко нарезать лук, потушить до мягкости в раст. масле. Добавить баклажаны, чуть позже - морковь, натёртую на корейской тёрке, затем порезан...

Смузи с морковкой и изюмомИнгредиенты: 1 морковь, 50 гр. изюма, 100 мл. апельсинового сока, 120 мл. йогурта без наполнителей, мускатный орех .1. Залейте изюм кипятком и оставьте на 10-15 минут. 2. Морковь отварите, дайте ей остыть и нарежьте на кусочки. 3. Переложите морковь в чашу блендера, добавьте йогурт, апельсиновый сок и изюм. Добавьте мускатный орех по вкусу. 4. Все тщательно взбейте.

Цацики по критски с морковкойИнгредиенты: Йогурт натуральный - 400 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Морковь - 1 шт., Огурцы - 1 шт., Орегано сухой - 1 щепотка, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль крупнокристаллическая - 1 ч. л., Уксус винный белый - 1 ч. л., Чеснок - 2 зубчикВ этот рецепт цацики в классическом варианте идёт овечий йогурт высокой жирности. Я специально постаралась показать, какой он примерно должен быть консистенции, если кто будет подыскивать замену. Я делала цацики с тем прицелом, чтобы намазывать его на хлебц...