Рулет из лаваша с рыбно авокадной начинкой

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Лаваш (1 большой лист)
Рыба (слабосоленая семга, форель, лосось...) - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт
Оливки зеленые - 15 шт
Лук зеленый (зеленый, полпучка) - 1 пуч.
Авокадо - 1 шт
Майонез (или йогурт) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Делаем пасту из авокадо. Для этого авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и разрезаем еще на несколько частей. Измельчаем блендером с добавлением лимонного сока и майонеза. Можно добавить горчицы и вместо майонеза взять йогурт, поперчить.
Рыбу режем на маленькие кусочки, добавляем рубленые яйца, зелень лука и измельченные оливки, перемешиваем.
Лист лаваша кладем на пищевую пленку и половину намазываем пастой авокадо.
Накрываем второй половиной.
Выкладываем рыбную начинку. Не забывайте оставлять места с краев, чтобы начинка не вываливалась.
Аккуратно сворачиваем рулет, зоворачиваем пленкой и убираем в холодильник.
Через несколько часов, а лучше на следующий день, нарезаем на кусочки толщиной примерно 2 см и подаем. Приятного аппетита!:)

Источник

Похожие рецепты

Рулет из лаваша с начинкой из сосисок крабового мяса и сыра дружбаИнгредиенты: Лаваш армянский (1 шт.), Сосиски молочные (2 шт.), Замороженное крабовое мясо (50 г.), Сыр плавленый (1 шт.), Майонез (2 ст.ложк), Петрушка сушеная (0.5 ч.ложк), Петрушка (1 веточ.)Отвариваем пару молочных сосисок, хотя подойдут любые на Ваш вкус. Достаем из упаковки замороженное крабовое мясо (или крабовые палочки) оставляем размораживаться. Плавленный сырный продукт "Дружба" достать из упаковки. Зелень петрушки промыть под проточной...

Рыбно рисовый рулет с черносливомИнгредиенты: Филе рыбное - 350 г, Рис (Басмати, ТМ Мистраль) - 1 стак., Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Чернослив - 50 г, Сметана - 1 ст. л., Перец душистый - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Орех мускатный - 1 ч. л., Соль - по вкусуОтварить рис Басмати. Добавить к рису рыбное филе. Добавить тертую на мелкой терке морковь. Перемешать. Добавить яйцо. Добавить специи: соль, перец, чеснок измельченный, мускатный орех. Перемешать. Чернослив залить кипятком, оставить на 7 минут. Слить во...

Штрудель с рыбно рисовой начинкойИнгредиенты: Рис (Жасмин ТМ "Мистраль") - 1/2 стак., Лук репчатый - 1 шт, Консервы рыбные - 1 бан., Огурец соленый - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Лук зеленый - 1/2 пуч., Тесто слоеное (бездрозжевое) - 400 гДействующие лица-Любимый, Автор и Мистраль. Любимый сходит в магазин И принесет нам рис Жасмин, В семье Мистраль мы уважаем, Поэтому всегда его и покупаем! Зажег огонь, Налил воды, Засыпал риса И сварил. Лучок порезал он без слез, Пожарил и в готовый рис пр...

Рыбно вафельный рулетИнгредиенты: 1 пластина квадратных вафель, 3 шт. картофеля, 50 гр. масла, 100 мл. молока, лук, чеснок, петрушка, 1 конс.банка тунца, 2 яйца, 1 ч.л. панировочных сухарей, соль, перецкартофель отварить, с добавлением молока и масла сделать пюре еще теплым пюре намазать на вафельный лист мелко порезать лук, чеснок и петрушку ( я это делаю в блэндере) и смешать с отцеженным тунцом этой рыбной массой намазать поверх картофельного пюре свер...