Розмариновый багет бутерброд

Количество персон: 2

Ингредиенты

на два багета
для теста:
500 гр. муки
300 мл. воды
1 брусочек живых дрожжей (45 г)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
начинка:
4 веточки розмарина
100 гр. сыровяленой ветчины
крупная морская соль, иголочки розмарина для посыпки

Рецепт приготовления

Развести дрожжи в теплой воде, всыпать соль, сахар, влить оливковое масло и добавив муку замесить тесто.
Тесто поставить в теплое место подходить на один час, в течение этого времени тесто обмять.
Разделить тесто на две равные части, раскатать прямоугольники, по поверхности прямоугольников посыпать мелко порезанными иголочками розмарина (немного оставить для посыпки багетов), а сверху разложить пластины тонко нарезанной ветчины. Прямоугольники свернуть в рулеты, скрепив тесто с торцов. Багеты выложить на противень , застеленный пекарской бумагой швом вниз и накрыв салфеткой оставить на полчаса на расстойку.
Сделать на багетах косые надрезы, смазать поверхность оливковым маслом и посыпать морской солью и розмарином, сверху припудрить небольшим количеством муки.
Выпекать в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут, поставив под противень емкость с водой.
После выпечки дать багетам остыть на решетке. Кусочек багета одинаково вкусен и с супом и с кофе.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мороженое розмариновый лимонадИнгредиенты: Вода - 1 стак., Сахар - 1 стак., Мед - 1 ст. л., Розмарин (большие веточки) - 2 шт, Цедра лимона (одного; тертая), Сок лимонный - 1 стак.В кастрюле нагревайте, помешивая, воду с сахаром, пока сахар не растворится. Затем доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте мед, цедру и розмарин и поварите пару минут. Снимите с огня и оставьте как минимум на 15 минут остывать и настаиваться. Удалите р...

Чернично розмариновый чизкейкИнгредиенты: Яйцо куриное (Сливочная начинка) - 2 шт, Розмарин (Основа, веточки) - 1-2 шт, Масло сливочное (Основа) - 100-150 г, Сухари панировочные|Панировка (Основа) - 100 г, Печенье (Основа) - 125 г, Черника (Заливка) - 200 г, Сок лимонный (Заливка. Из 1/3 лимона) - 1/3 шт, Желатин (Заливка) - 2 ст. л., Вода (Заливка) - 50 млДля основы чаще всего берут печенье. Я поступила так же, но, чтобы немного уменьшить сладость и калорийность основы, к одной пачке печенья "Юбилейного", смолотого в крошку, добавила 100 гр панировочных сухарей. Порезать листики от двух веточек ро...

Хлеб розмариновый сборныйИнгредиенты: мука пшеничная 200 гр., мука цельнозерновая ржаная 200 гр., манка мелкая 50 гр., отруби 3 ст.л., соль 1,5 ст.л., дрожжи сухие 7 гр., вода тёплая 100 мл., кефир тёплый 150 мл., мёд (розмариновый) 1 ст.л., розмарин свежий 2 веточки, масло раст.3 ст.л., мука гречишная 1-2 ст.л., льняные семечки 2-3 ст.л., кунжут 2-3 ст.л.Добрый день! Так меня этот Ксюшкин хлеб "зацепил", ходила-выдумывала свой, взяла за основу то,что в нём есть кефир, мука разных полезных сортов и отруби, вот только с закваской у меня не сложилось, добавила сухие дрожжи. Надо ли говорить, что домашний хлеб ...

Тизан розмариновыйИнгредиенты: 4-6 веточек зелёного розмарина, 2 ч.л. мёда, 350 мл. водыПоложить листики розмарина и мёд в ситечко заварочного чайника. Залить крутым кипятком. Заваривать 5 минут. Сразу разлить в чашки. Доброго утра!