Розенколь брюсельская капуста в сухарях

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

брюссельская капуста-400 гр.
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
1с.л.сметаны
1 ст.л. раст масла
соль
перец ,чеснок
сухари пшеничные
масло сливочное

Рецепт приготовления

Брюссельская капуста берется,моется,заливается водой,после закипания воду слить(что бы горечь ушла),заливается воторй раз и варится в течении10-12 мин.теперь уже в подсоленой воде,отбрасываем на дуршлаг.
Готовим что-типа лезьона-смешиваем яйцо, майонез,сметану,раст.масло,добавляем измельченный чеснок(количество зависит от ваших пристрастей),соль,перец.В полученную смесь зануриваем нашу капустку.Оставляем минут на 10.
Пшеничные сухари(лучше собственного приготовления-применение кусочкам оставшегося хлеба)насыпаем в тарелочку,и обкачиваем в них капусту.Жарим на смеси растительного и сливочного масла(1/2) до образования румяной корочки.Все готово.Подаем и как самостоятельное бдюдо с зеленью,сметаной и как гарнир к мясу-у меня были мясные торбинки(мешочки).Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Розенколь под соусом бешамельИнгредиенты: Капуста брюссельская - 200 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Молоко - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Масло сливочное - 50 г, Орех мускатный - 20 гВыкладываем капусту на тарелочку Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, ставим в микроволновку на 10 минут Тем временем готовим Соус Бешамель Нам понадобятся следующие ингридиенты: Поливаем нашу капустку соусом Бешамель :) Данное блюдо неплохо сочет...

Дружба в кляре и сыр в сухаряхИнгредиенты: вариант 1: плавленные сырки дружба (любое количество), панировочные сухари, подс. масло, вариант 2: любой твердый сыр или брынза, 1 яйцо, панировочные сухари, подс. масло.Вариант 1: Режем каждый сырок на 5 равных частей (примерно по 1 см). Обваливаем в сухарях и жарим с двух сторон на маленьком огне по 1 минуте, до золотистой корочки. Переворачивать нужно аккуратно, как бы перекатывая, потому что кляр очень легко сползает. К...

Стэйки из рёберного отруба и брюсельская капустаИнгредиенты: говядина рёберный отруб 2 кг.400 гр. (rib-eye steaks)., брюсельская капуста 600 гр., масло из виноградных косточек 50 гр., чёрный перец 1/4 ч.л., соль ., лук 1/4 головки среднего размера., грецкие орехи 4 ст.л. (рубленные)., изюм 2 ст.л., сыр пармазан 2 ст.л. (тёртый)., уксус красный 4 ст.л.Берём рёберный отруб,срезаем кость,и режем мясо на куски толщиной 3см.! Смешиваем крупную морскую соль,тмин,чили перец и чёрный перец! Натираем смесью мясо и сбрызгиваем маслом из виноградных косточек! Помещаем мясо в холодильник на 4 часа,а лучше на всю но...

Брюсельская капуста в кляреИнгредиенты: Брюссельская капуста 400 Грамм, Сыр твердых сортов 100 Грамм, Сметана 100 Грамм, Растительное масло 2 Ст. ложки, Соль По вкусу, Черный и красный перец По вкусу, Пиво 50 Грамм (кляр), Яйцо 2 Штуки (кляр), Мука 1 Стакан (кляр), Соль 1 Чайная ложка (кляр), Сахар 2 Чайных ложки (кляр)Брюссельская капуста в кляре - довольно редкое блюдо на моей кухне. Однажды я думала, чем удивить гостей и сделала гарнир из брюссельской капусты в кляре. Кляр в моем рецепте пивной, можете заменить пиво водой или добавить острые специи. При приготовлении к...