Рисовый рулет из смородины и яблок

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рис - 170 г
Молоко - 0,5 л
Сахар - 6 ст. л.
Яблоко (среднее) - 2 шт
Смородина черная (у меня замороженная) - 150 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт

Рецепт приготовления

В рецепте я использую рис Мистраль Басмати Mix (смесь белого ароматного и дикого риса).
Рис вымыть. Сварить из риса кашу на молоке. Остудить.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной коробочки. Нарезать средними кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, положить яблоки, черную смородину (замороженную), сахар и потушить 2-3 минуты.
В остывшую кашу добавить 1 яйцо, перемешать.
На целлофан (или пищевую пленку) выложить рисовую кашу, разровнять. На рис, отступив от краев 1-2 см, выложить смородину с яблоками (если есть сок от тушения, то его нужно слить). Разровнять начинку.
При помощи целлофана свернуть рулет и аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Яйцо взбить и смазать рулет.
Запекать в разогретой духовке (t=200 С) 20-25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблокИнгредиенты: Стрелки чесночные (молодые) - 1 кг, Смородина красная - 500 г, Укроп (с зонтиками) - 2 шт, Соль - 1,5 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Вода - 1,5 стак., Чеснок (молодые стрелки) - 1 кг, Яблоко - 2 кг, Сахар - 0,5 стак., Соль - 1 ст. л.Приготовим необходимые продукты для приготовления чесночных стрелок с соком красной смородины. Чесночные стрелки помоем, нарежем на кусочки нужной длинны. Затем их побланшируем 1-2 минуты, остудим в холодной воде. Из красной смородины извлечем сок с помощь...

Рыбно рисовый рулет с черносливомИнгредиенты: Филе рыбное - 350 г, Рис (Басмати, ТМ Мистраль) - 1 стак., Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Чернослив - 50 г, Сметана - 1 ст. л., Перец душистый - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Орех мускатный - 1 ч. л., Соль - по вкусуОтварить рис Басмати. Добавить к рису рыбное филе. Добавить тертую на мелкой терке морковь. Перемешать. Добавить яйцо. Добавить специи: соль, перец, чеснок измельченный, мускатный орех. Перемешать. Чернослив залить кипятком, оставить на 7 минут. Слить во...

Рисовый рулет из яблок и голубикиИнгредиенты: 1ст-риса, 2ст-молока, 2 ст.л-слив.масла, 2шт-яйца, 3 ст.л-сахара, 3шт-яблока, 150 г-голубикиИз риса сварить кашу на молоке,остудить.Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками,потушить вместе с сахаром и голубикой на слив.масле.В охлажденную кашу добавить 1 яйцо,перемешать. На пленку выложить слой риса,на него -яблоки с голубикой,(образовав .сок ...

Повидло из яблок и чёрной смородиныИнгредиенты: Сахар - 1.2 кг, Смородина чёрная свежая - 300 г, Яблоко - 1 кгДля работы нам понадобятся яблоки, сахар, чёрная смородина. Яблоки очистить от кожицы и серцевины. Измельчить с помощью кухонного комбайна(насадка - металлический нож). Также можно пропустить яблоки через мясорубку или натереть на тёрке с крупными отверстия...