Рис с курицей азиатская сказка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриная грудка - 300 г
Рис (у меня булгур) - 100 г
Помидор - 1 шт
Лук репчатый - 1 средняя головка
Чеснок - 1 зубчик
Куркума - 1 ч. ложка
Кунжутное масло (можно заменить растительным/оливковым)
Лайм - 1 шт
Имбирь натертый - 1-2 ч. ложки
Мята - 2 веточки

Рецепт приготовления

Из куриной грудки приготовить фарш с помощью мясорубки, блендера или просто мелко порезать ножом (я с курицей всегда так поступаю:) Лук и чеснок мелко порезать. Рис залить водой (воды должно быть в 0,5 больше риса, напр.: на 1 стакан риса 1,5 стакана воды), отварить до готовности. Имбирь натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть кунжутное масло. Добавить лук, чеснок, имбирь и 1 ст ложку воды тушить до прозрачности лука минут 10. Добавить куркуму. Помидор залить кипятком, оставить минут на 5. Отчистить от кожуры и семян. Порезать мелкими кубиками. Добавить к луку, чесноку и имбирю, тушить минут 10. Добавить фарш, тушить до готовности фарша. В конце влить 1/2 сока лайма (пробуйте, может понадобиться больше). Добавить рис, перемешать. Мяту мелко порезать, добавить к рису с курицей. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Лапша с морепродуктами азиатская поэмаИнгредиенты: ½ пачки рисовой лапши (отварить согласно инструкции на упаковке), 1 упаковка очищенных креветок, 1 упаковка морского коктейля, 8 грибов шиитаке (можно заменить шампиньонами), 2 пригоршни стручковой зеленой фасоли, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 5 ст.л. кунжутного масла, молотый перец, соль, 2 пригоршни кунжутного семениДело было вот так вот: Взяли мы любимый вок, На плиту поставили, Нам помогать заставили. Оливковое масло – это так прекрасно! Две ложки в вок вливаем, Шитаки добавляем (Коль для шитаки не сезон, Подойдет и шампиньон!). Шинкуем мелко перчик, Чтоб тушился лег...

Азиатская лапша с тофу авокадо и фасольюИнгредиенты: свежего имбиря 1 Штука (нарезанный очень тонкими полосками ), чили халапеньо 1 Штука (нарезанный очень тонкими полосками ), сока лайма 3 Ст. ложки, соевого соуса 2 Ст. ложки, тофу 420 Грамм, азиатской лапши 240 Грамм, фасоли 120 Грамм, растительного масла 1 Чайная ложка, английский огурец 1 Штука, зеленого лука 1/4 Штуки, авокадо 1 Штука, кунжута 2 Ст. ложкиЛапша получается очень вкусной! Следите за рецептов и я подробно расскажу, как приготовить лапшу тофу, авокадо и фасолью. В небольшой кастрюле доведите до кипения имбирь, чили, сахар и 1/3 стакана воды. затем уменьшите огонь до минимума и варите, пока имбир...

Азиатская вермишель с курочкойИнгредиенты: азиатская вермишель, куриная грудка, лук, сладкий перец, морковь, соя соусЯ беру эту вермишель (250г) готовлю как написано на пакете. Две грудки курочки режу на полоски,обжариваю в под.масле добавляю нарезанную луковицу,тёртую морковку, и резанный сладкий перец.Жарится на среднем огне до готовности овощей.По вкусу добаляется соя ...

Салат сказка с копченой курицей слоеныйИнгредиенты: Картошка (отварной) - 2 шт., Морковь (отварная) - 1 шт., Огурцы (свежий или соленый) - 2 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Куриные яйца - 5 шт., Маслины - 5 гр, Майонез - 200 гр, Петрушка - 1 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуМорковь, картофель, яйцо - отварить Все продукты для салата порезать кубиками На плоское блюдо выложить слой курицы Промазать майонезом Затем слой картофеля и майонез Слой яиц Промазать майонезом Слой огурцов, майонез Слой моркови, майонез Сверху посыпать т...