Рис с йогуртом и мангоНабор продуктов оригинален и не совсем сочетаем на первый взгляд. Рис возьмем басмати или другой длиннозерный белый рис. А йогурт приготовим сами. Манго лучше взять не самое спелое, можно заменить на морковь, зеленое яблоко или огурец. Из специфического - ж...Ингредиенты: Рис (басмати или другой длиннозерный белый) - 1 стак., Вода - 2 стак., Соль - 1 ч. л., Гарам масала - 1\4 ч. л., Имбирь (порошок) - 1\4 ч. л., Перец черный - 1\4 ч. л., Манго (натертого или мелко порезанного) - 2\3 стак., Масло топленое (или кунжутное) - 1,...
Рис с зеленой чечевицей, изюмом и поджаренным фаршем ("Адас поло ба гушт")Рис промыть и замочить на 2 ч. Так же поступить с чечевицей. Затем отварить чечевицу до полуготовности (закинуть в кипящую несоленую воду примерно на 10 мин), слить. Рис закинуть в кипящую соленую воду (1 ч.л соли на 2.5 л воды, но хочу обратить внимание на...Ингредиенты: рис - 1 стакан, зеленая чечевица - стакана, шафран - ч. л., соль - ч. л., черный перец - ч. л., корица молотая - ч. л., куркума - ч. л., изюм черный - стакана, финики иранские без косточек - 10 шт., лук репчатый - 1 шт., зира - ч. л., масло растительное - 5...
Карри Бириани - запеченный карри с рисом и вкуснейшей корочкойОчень интересное блюдо. Самое интересное, что именно соленый огурец и йогурт дают неповторимый и очень приятный и законченный вкус блюду. Правда я еще положил помидор, т.к. за зиму соскучился по вкусным помидорам. Так как я приготовил блюдо для конкурса "Эк...Ингредиенты: рис басмати - 350 ст. л., карри - 800 г, лук репчатый - 2 шт., масло сливочное - 50 г, куркума - 2 ч. л., гвоздика - 4 шт., оливковое масло - 1 ст. л., миндаль - 2 ст. л., соль - 1 г, перец черный - 1 щепотка, лимоны - 1 долька, чеснок - 2 стакана, кинза - ...
Отварной рис с овощной райтойОтварить рис согласно инструкции. Очистить и натереть на крупной терке огурцы. Можно слить огуречный сок, я оставила. Мякоть помидора нарезать маленькими дольками. Лук очистить и нарезать как можно тоньше. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой с...Ингредиенты: йогурт натуральный - 300 мл, огурцы свежие - 400 г, помидоры - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., перец сладкий красный молотый - 2 щепотки, перец острый молотый - 1 щепотка, растительное масло - 2 ст. л., горчица семена - 1 ч. л., зира ...
Средиземноморские перцы с рисомНам потребуется рис с круглыми зернами, которые способны во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех ингредиентов, составляющих блюдо. Рис «Адриатика» «Националь» идеально подходит для приготовления традиционных средиземноморских блюд: различных г...Ингредиенты: Рис «Адриатика» ТМ «Националь» - 200 г, перец - 8 шт., лук репчатый - 1 шт., изюм белый - 2 ст. л., кедровые орехи - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., вино белое сухое - 100 мл, соль - по вкусу, фенхель семена - по вкусу, мята сушеная - по ...
Карри из курицы с рисомРастопить сливочное масло в большой огнеупорной кастрюле и обжарить в ней нарезанные полосками куриные грудки на умеренном огне в течение 5 минут. Затем переложить на тарелку, посолить и поперчить. Обжарить лук и чеснок в кастрюле до мягкости. Добавить рис,...Ингредиенты: масло сливочное - 30 г, куриные грудки - 500 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, лук белый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, карри - 85 г, рис длиннозерный - 220 г, куриный бульон - 400 мл, помидоры консервированные - 400 г, капуста цветная - 300 г, горошек зе...
Рис «Сказка Шахерезады»Приготовим все компоненты. Из граната извлечем зернышки и отставим в сторону. Сначала я планировала использовать авокадо, смешав его с мякотью и цедрой апельсина и добавив йогурт, но впоследствии, попробовав рис, поняла, что от этой идеи придется отказаться...Ингредиенты: 300 г риса круглозернистого, ¾ граната, 2 ст.л. порубленных фисташек, ¼ палочки корицы (примерно 2х1см), 1 ч.л. куркумы, 2 ч.л. карри, 1 ст.л. сливочного масла, 5 шт. очищенного и раздавленного в ступке кардамона, ½ ч.л. порошка корицы, 5 ниточек шафрана, 7...
Салат с индейкой, рисом и апельсиномФиле грудки индейки промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить мясо до появления золотистой корочки. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Я использовала смесь риса Мистраль пропаренног...Ингредиенты: Апельсин - 1 шт, Грудка индюшки - 150 г, Петрушка - 1 пуч., Соль (по вкусу), Перец душистый (молотый, по вкусу), Масло растительное - 1 ст. л., Йогурт (натуральный) - 4 ст. л., Горчица (сладкая) - 1 ст. л., Цедра апельсина - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л....
Огурцы в йогуртеЭто ингредиенты Огурцы чистим и режем очень мелко – кубиками со стороной около 0,5 см. Выдавливаем в огурцы 1 или 2 зубчика чеснока (на ваш вкус), заливаем йогуртом и солим по вкусу. Перемешиваем. Разливаем в пиалы и посыпаем сверху сухой мятой. Приятного а...Ингредиенты: Огурец - 400 г, Йогурт - 0,8 л, Чеснок (1-2 зубка) - 2 зуб., Соль, Мята (сухая)
Карри с рисомДля украшения я могу посоветовать вам использовать орешки кешью, а также измельченную зелень. Также можно присыпать блюдо кокосовой стружкой. Кстати, если у вас дома есть кокосовое масло, то берите его для обжаривания лука, аромат будет прекрасный. Кориандр...Ингредиенты: Куриная грудка 1 Килограмм, Йогурт греческий 200 Миллилитров, Гарам масала 1 Чайная ложка, Перец, кориандр По вкусу, Масло растительное 1 Ст. ложка, Лук красный 1 Штука, Куркума 1,5 Чайных ложки, Фенхель, тмин 0,5 Чайных ложки (по 0,5 ложки ), Карри 2 Чайны...
