Ржаные кирпичики с отрубями и орехами

Ингредиенты

ржаная мука - 400 гр
пшеничная мука - 100 гр
отруби - 1/2 ст
сахар - 1/2 ст
соль - 1 ст.л
масло подсолнечное - 1/2 ст
дрожжи сухие - 1 ст.л
орехи грецкие почищенные и измельченные - 1,5 ст
подсолнечное масло
панировочные сухарики
ст. - 200 гр

Рецепт приготовления

Муку просеять.
К муке добавить сахар, соль, дрожжи, отруби и орехи, перемешать.
Полстакана масла перемешать с 2,5 стаканами теплой воды.
Постоянно помешивая влить жидкость в мучную смесь и тщательно ложкой вымешать; тесто получается липкое и жидковатое.
В теплом месте дать 2 раза подойти и обмять ложкой.
Я выпекала в маленьких формах-"кирпичиках": смазала их маслом и дно присыпала крошкой.
Тесто надо раскладывать не более, чем на 2/3 (я две формы наполнила вровень и получились не очень красивые кирпичики, только один "приличный" вышел, тот, что на 2/3 был заполнен).
Выпекать в духовке при среднем огне.
Перед самым окончанием смазала растительным маслом и включила на 3 минуты верхний поджиг.
Хлебушек легко вынимается из формы, его надо накрыть льняной (или любой натуральной) тканью и дать полностью остыть.
Очень нежный и полезный хлебушек.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубямиИнгредиенты: мука - 200 г, яйца куриные - 2 шт., крупное яблоко - 1 шт., отруби - 70 г, фундук - 1 горсть, лимоны - шт., кефир - 375 мл, кленовый сироп - 100 мл, оливковое масло - 60 мл, разрыхлитель - 10 гДуховку предварительно разогреть до 200°С. Отруби залить кефиром, перемешать и дать постоять 5 минут. Яблоко, удалив сердцевину, порезать маленькими кусочками. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть нарезанные яблоки. Муку перемешать с разрыхлителем. К ...

Энергетический батончик с ржаными отрубями и орехамиИнгредиенты: ржаные отруби «Лито» - 30 г, грецкие орехи - 150 г, миндаль - 50 г, мед - 100 г, сахар - 15 гДля нашего батончика очень хорошо подойдут отруби ржаные с кальцием ТМ «Лито». Миндаль и грецкие орехи обжарим на сухой сковороде примерно в течение 7 минут. В чаше блендера немного размельчим отруби, но не полностью в муку, а так, чтобы остались кусочки. О...

Блины пшенично ржаные с грушевым вареньем и орехамиИнгредиенты: 5 яиц, 4 ст.ложек пшеничной муки, 4 ст. ложек ржаной муки, 500 мл. молока, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка масла подсолнечного, НАЧИНКА: 300-400 грамм варенья из груш, около 1 стакана толченных грецких ореховГотовим тесто: Яйца взбить с мукой до однородного состояния, чтобы небыло комков. Добавить молоко, и все хорошо размешать, добавить сахар, масло. Все, тесто готово. Выпекать на расскаленной сковороде, чуть-чуть смазанной подсолнечным маслом. Получается где-...

Ржаные оладьи с черносливом и орехамиИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Дрожжи (сухие быстродействующие) - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Мука ржаная - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Чернослив - 100 г, Орехи (у меня был арахис) - 50 г, Кофе натуральный (для замачивания чернослива) - 100 млВ теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар Вбить яйцо, просеять оба вида муки с разрыхлителем, влить масло. Хорошо перемешать и убрать в теплое место В это время замочить чернослив в горячем кофе минут на 20, затем мелко нарезать, жареные орехи также из...