Рассольник в горшочке с козьим сыром feta

Ингредиенты

Крылья куриные - 4 шт
Картофель (крупный) - 4 шт
Морковь - 1 шт
Огурец (соленый)
Крупа перловая - 1/2 стак.
Лук репчатый (маленький) - 2 шт
Масло сливочное (или растительное, для жарки. )

Рецепт приготовления

Итак, приступим: промойте хорошо куриные крылышки, уложите в горшочек. Налейте воды и поставьте в духовку
В это время возьмите маленькую сковороду. Положите маленький кусочек сливочного масла и капните немного растительного масла, нашинкуйте репчатый лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, морковь потрите на терке и обжарьте с луком.
Поставьте в кастрюльке варить промытую перловую крупу. Варите до готовности, сваренную крупу хорошо промойте в холодной воде
Картофель очистите и порежьте кубиками
Когда и куриные крылышки сварятся, выньте горшочек из духовки, отлейте немного готового бульона в другую кастрюльку, а в горшочек уложите обжаренные морковку и лук, сваренную и промытую перловую крупу, порезанный картофель и нарезанные на терке соленые огурчики
Возьмите сыр козий (я брала вот такой)
Режем его на мелкие кусочки
И укладываем в горшочек
Залейте бульоном и поставьте снова в духовку. Через 15 минут уже все будет готово. Заметьте, я ничего не солила, так как соленые огурчики и соленый козий сыр дадут соленый вкус и аромат. Очень вкусный!!! Порубите мелко зелень для украшения, и вот такой вкусный и красивый рассольник у вас получится.

Источник

Похожие рецепты

Густой куриный рассольник в горшочкеИнгредиенты: Огурец (соленый, крупный, или 2 маленьких) - 1 шт, Картофель (средний) - 3 шт, Бульон (куриный), Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Петрушка (хвостики - в горшочки, зелень в тарелку), Соус (томатный), Шампиньоны (небольшие) - 3 шт, Зелень (свежая, в тарелку, любая)Огурчики чистим. Какая бы ни была тонкая шкурка, а ощущается грубовато. Из крылышек варим бульон. Часть пригодится, часть - на суп детенку. Вытаскиваем крылья, остужаем, отделаем мяско. Обжариваем лук с морковью, добавляем резаный огурчик. Резать мельче буд...

Кабачок под соусом fetaИнгредиенты: Кабачок, Фета, Помидор, Чеснок, Укроп (рубленый), Масло сливочноеОбжарить в муке кабачок, нарезанный кольцами (или кто как любит). Растопить сливочное масло, отставить. Добавить сыр Feta, размешать до однородной массы, дать закипеть, помешивая. Добавить рубленый укроп, помидоры (мелкий кубик, без кожицы) и рубленый чесно...

Рассольник из куриной голени с сыром feta в горшочкеИнгредиенты: куриная голень - 4 шт., картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера), крупа перловая - 0,5 гранёного ст. (в сыром виде), лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., огурцы солёные, рассол от огурцов, сыр feta - 200 гр., зелень свежая, сушеный укроп и петрушка, лавровый лист, масло сливочное для поджарки, соль, перец, 4 глиняных горшочка.Вот ещё один вариант приготовления рассольника, для разнообразия. :) В каждый горшочек положить по одной голени, и отправить в духовку, разогретую до 220 гр. Как закипит вода, дать поварить голень 10 минут, и закинуть картошку, нарезанную кубиками. В это вр...

Салат с ананасом и сыром фета ensalada de pina y fetaИнгредиенты: листья салата, ананас, сыр фета, грецкие орехи, соус-оливковое масло, бальзамический уксус, мёдЛистья салата моем и выкладываем на дно блюдо как подушку. Ананас режем на кусочки и выкладываем на салат. Режем сыр фета и так же выкладываем сверху ананаса. Орехи руками разминаем и посыпаем поверх салата. Для соуса взбиваем миксером оливковое масло, баль...