Рагу наварин в мультиварке kitchenaid

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

молодая баранина (лопатка) - 700 г
молодой картофель - 5 шт.
стручковая фасоль - 300 г
молодая морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
вино красное сухое - 50 мл.
розмарин, тимьян, базилик
мука - 1 ст.л.
протертые томаты - 50 г
растительное масло - 30 мл.

Рецепт приготовления

Баранину очистить от пленок, порубить на куски, промыть водой, обсушить.
В мультиварке включить режим Жарка, подождать когда нагреется до нужной температуры.
Влить растительное масло, положить куски баранины и обжарить их до золотистого цвета с разных сторон, примерно 5 минут.
Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, жарить еще 5 минут, иногда перемешивая. Присыпать все мукой, хорошо перемешать.
Влить вино, добавить протертые томаты, долить водой так, чтобы она покрывала мясо.
Добавить травы, перемешать, накрыть крышкой.
Включить режим Варка на слабом огне и таймер на 1 час.
Морковь почистить, но не резать, у фасоли отрезать твердые кончики, промыть.
Картофель промыть щеткой, разрезать на две части.
Положить в наварин морковь, картошку и стручковую фасоль, посолить.
Накрыть крышкой, готовить еще 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Суп кок а лики в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: куриные окорочка и крылья - по 2 шт., лук-порей - 2 шт., бекон - 100 г, чернослив - горсть, чеснок - 2 зубчика, розмарин, тимьян, базилик, сельдерей, сольБекон нарезать тонкими полосками или кубиками. Включить в мультиварке режим Жарка и обжарить бекон минут 5. Положить курицу и слегка подрумянить с обеих сторон (можно этого не делать). Включить режим Варка, налить 1,5 л кипятка. Добавить травы, соль, мелко ...

Чакапули в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: лопатка ягненка - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, зеленый чили перец - 2 шт., алыча - 150 г, вино белое сухое - 250 мл., эстрагон - 1 пучок, кинза - 1 пучок, кориандр - 1/2 ч.л., соль, черный перецМясо очистить от прожилок, срезать жир, нарезать кусочками по 3-4 см. Включить в мультиварке режим Жарка на сильном огне, подождать когда температура поднимется до 230 градусов, положить мясо и включить режим слабого перемешивания. Обжаривать 10 минут до по...

Риет из утки в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: утиные ножки - 4 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, лук - 1 шт., розмарин, лавровый лист, черный перец горошком, вино красное столовое - 50 мл., сольНожки промыть, просушить, кожу не снимать, жир не срезать, вообще жира надо как можно больше, поэтому если есть еще какие утиные части с кожей, их также можно добавить. Ножки натереть солью, сложить в чашу мультиварки, положить туда же целиком очищенные лук...

Пирог с кижучем в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: для теста: кефир - 100 мл., яйца - 1 шт., сливочное масло - 50 гр. +20 гр. для смазывания, разрыхлитель - 1/4 ч.л., мука ржаная - 200 гр. (можно только пшеничную), мука пшеничная - 100 г, соль - 1/2 ч.л., для начинки: кижуч - 300 г, лук-порей - 10 см белой части, яйца - 1 шт., творог - 200 г, шпинат - 1 пучокЗамесить тесто: растопить масло, влить его в кефир, положить яйцо, соль, хорошо размешать. Всыпать муку, разрыхлитель и вымесить тесто. Скатать его шаром, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку: рыбу очистить от кожи, вынуть...