Пёстрый салат с нутом

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кинза свежая - 4 веточка
Кукуруза консервированная - 200 г
Лук зелёный - 4 перо
Нут (турецкий горох) - 0.5 ст.
Огурцы маринованные - 5 шт.
Перец паприка - 2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления салата нам нужен нут, кукуруза консервированная, паприка, огурцы маринованные, кинза, зелёный лук, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Паприку я использовала консервированную, если у вас нет такой, то смажьте её слегка растительным маслом и поставьте в духовку (200°С) до появления лёгкой подпалины на кожуре. Достаньте из духовки, снимите кожицы. В таком виде паприку можно использовать в разные салаты. Нут (0,5 стакана) замочить с вечера, утром воду слить, снова залить водой и поставить вариться на среднем огне до полной готовности. Обязательно снимать пенку. В самом конце посолите (1 ч. л.) и дайте остыть гороху в воде. Нут вберёт соль, мне так кажется вкуснее.) Измельчить 5 огурцов, 4 веточки кинзы, 4 пера лука, и 2 паприки. Не забывайте, что все ингредиенты в салате должны быть одинакового размера. С нута и консервированной кукурузы (1 банка) слить воду и выложить их в миску. Добавить нарезанные овощи и зелень, перемешать. Я не солила, но при желании можете посолить и поперчить по вкусу салат. Заправить оливковым маслом (1 ст. л.). Кстати, в таком виде салат можно переложить в ланч-бокс и взять с собой на работу, пикник и так далее. Переложить салат в посуду, в которой будете подавать салат. В самом конце, при подаче, заправить лимонным соком (2 ст. л.).

Источник

Похожие рецепты

Салат из ананасов и ветчины пестрыйИнгредиенты: Ветчина (200 г.), Консервированные ананасы (150 г.), Консервированная кукуруза (100 г.), Помидор (1 шт.), Сыр (50 г.), Маслины (10 шт.), Чеснок (1 шт.), Майонез (3 ст.ложк)Хочу предложить замечательный и очень вкусный салат. А замечателен он тем, что варить, запекать или жарить ничего не надо. Все ингредиенты для его приготовления уже готовы. Их нужно только нарезать и то не все. Сделать его можно минут за 10. Что очень уд...

Салат пестрый из телепередачи смакИнгредиенты: Филе курин.-500 гр., изюм светлый - 200 гр., морковь по-корейски - 0, 5 б., папоротник маринов.- 0, 5 б., лук репч. 4 больших головки, сыр тертый - 100 гр., кукуруза консервир. -0, 5 б., хлеб серый - 3 тон.ломтика, майонез, чеснок, гранатКуринное филе нарезать кусочками и обжарить. Изюм замочить на 10 мин., затем обсушить его на кухонном полотенце. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, в конце добавив немного муки, до золотистого цвета. Серый хлеб порезать мелкими кубиками,...

Пёстрый салат с овощами и рисомИнгредиенты: кукуруза консервированная - 1 банка, перец сладкий - 1 штука, огурцы свежие - 1-2 штуки, яйца вареные - 3 штуки, сыр - 100 граммов, майонез - 100 граммовКукурузу слить. Крупный сладкий перец очистить и нарезать кубиками, огурец - соломкой. Яйца порубить. Сыр натереть на средней тёрке. Выложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Сытный и яркий салат без м...

Пестрый салат с грушами и авокадоИнгредиенты: авокадо – 1 шт., груша – 1 шт., перец красный – 1/2 шт., горчица – 0,5 ч. л., перец жёлтый – 1/2 шт., чеснок – 1 зубчик, соль – по вкусу, масло растительное – 3 ст. л., перец черный – по вкусу, сахар (песок) – 1 щепотка, сок лимонный – 1 ст. л.Перец нарезать тонкими полосками. Авокадо и грушу очистить, нарезать на кусочки. Для приготовления соуса смешать лимонный сок, горчицу, растительное масло, чеснок(пропущенный через пресс), соль, перец, сахар. Овощи перемешать, сверху полить соусом.