Пюре со шпинатом на сырной подушке

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

картофель
шпинат
молоко
масло сливочное + олиивковое
соль
сыр твердых сортов
яйцо
мука или любая панирвовка

Рецепт приготовления

отварить картофель,в отдельной кастрюле растопить сливочное масло с оливковым,бросить в него шпинат (можно и замороженный,предварительно дав ему оттаить ),но свежий шпинат даст лучший цвет. перемешать и влить чуть молочка ,перемешать -эту смесь влить в отваренный картофель и все тщательно взбить блендором. нарезать сыр толщиной 1 см,обмакнуть в яйце,потом в муке или же в другой панировке и так пару раз. поджарить с двух сторон. и выложить все вместе. такое пюре на мой взгляд идеально и к рыбке подойдет . приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Фасолевые клецки на сырной подушкеИнгредиенты: Фасоль (белая) - 60 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (с небольшой горкой) - 5 ст. л., Куркума - 1/2 ч. л., Соль - по вкусу, Шампиньоны (свежие, большие) - 6 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый (натертый) - 100 гСначала он взял белую фасоль. Отварил, слил воду, добавил сливочного масла, куркумы и размял толкушкой до пюреобразного состояния. Взбил по отдельности желток и белок, добавил в фасолевое пюре и размешал. Затем добавил муки и вымесил тесто. Потом разложил ...

Роллы со шпинатом овощами и сырной прослойкойИнгредиенты: Нори (листы) - 2 шт, Шпинат (замороженный) - 245 г, Помидор (маленький) - 1 шт, Брокколи (замороженная) - 80 г, Кукуруза (консервированная) - 2 ст. л., Маскарпоне - 250 г, Чеснок - 1 зуб., Укроп - 20 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Для начала надо подготовить начинку. Как известно, для конкурса "Овощной светофор" нам нужны 3 цвета: красный, желтый, зеленый. Красный помидор порезать полосками, семена удалить; желтая сладкая кукуруза в подготовке не нуждается; зеленую брокколи...

Гнезда на сырной подушке с форельюИнгредиенты: 1 упаковка 450 гр. макарон «гнезда», 300 гр. филе свежей форели, 100 гр. сыра мааздам, для соуса: 200 гр. сметаны 30%, 200 гр. творога, 1 ст.л. хрена, перец свежемолотый, 1 ч.л. сока лимона, зелень(лук, петрушка, укроп), соль .Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Филе форели обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием по 1-2 минуты с каждой стороны. Соус: смешать все ингредиенты до однородности. Зелень мелко порубить и добавить в соус. На тарелку положить ...

Рыба тушенная на подушке из свежей белокочанной капусты под кабачково сырной шапкойИнгредиенты: Рыба, Капуста, Кабачок, Сыр, Томатный соусПропорции произвольные В сотейник (кастрюлю с толстым дном) уложить нашинкованную капусту, немного потертую с солью, сверху куски сырой рыбы с костями или филе, посолить, поперчить. Влить немного воды – до середины слоя капусты – накрыть крышкой и поставить...