Пирог «Пчелиные соты»Мякиш каждого пирога «Пчелиные соты» – уникален и неповторим. Без каких-либо усилий или вмешательства со стороны кулинара в процессе выпечки на тесте проступает замысловатый рисунок. Иногда он напоминает крону дерева или губку, состоящую из миллиона пузырьк...Ингредиенты: Сахар - 210 г, Вода - 250 мл, Сливочное масло - 80 г, Яйцо куриное - 6 яиц, Сгущённое молоко - 180 г, Мука пшеничная - 180 г, Разрыхлитель - 2,5 ч.л.
Торт "мишка в пчелиных сотах"Выпекаем бисквит белки отделяем от желтков, сбиваем с сахаром, отдельно взбиваем желтки добавляем муку и постепенно вводим взбитые белки, вылетаем в круглую форму и выпекаем до готовности. Сметану смешиваем со сгущенкой и добавляем желатин(желатин заливаем...Ингредиенты: тесто: яйца - 5 шт., мука - 1 ст., сахар - 1 ст., ванилин, прослойка 1: сметана - 400 гр., сгущенка - 1/2 банки, черника 200 гр., желатин быстро растворимый, прослойка 2: йогурт - 400 гр., сахар, желатин быстро растворимый, украшение: сливки для взбивания -...
Блинный пирог "Пчелиные соты"Приготовить блинное тесто. Испечь блины Форму для запекания смазать маслом, застелить дно и стенки блинами Начинить блины мясом. свернуть их в трубочку. На дно формы плотно уложить слой блинов. Полить половиной яично-молочной смеси. Уложить оставшиеся блины...Ингредиенты: Тесто для блинов ваше любимое, у меня: 6 яиц, 0,5 л. молока, соль, раст. масло, мука, кроме этого: 3 яйца + 5 ст.л. молока - взбить
Карамель «хоки-поки» или «пчелиная сота»Сахар, мед и глюкозу перемешать в глубокой кастрюле с толстым дном, влить 50 мл воды, поставить на огонь, и постоянно помешивая довести смесь до кипения. Как только смесь закипела, перестать мешать. Оптимально – с помощью кухонного термометра – вываривать к...Ингредиенты: сахарный песок мелкий белый – 200 г, мед светлый жидкий – 50 мл., глюкоза – 1 ст.л., сода пищевая – 1 неполная ч.л. без верха, противень, выложенный пергаментом и смазанный растительным маслом
"пчелиные соты"Приготовить тесто без закваски. Хорошо взошедшее тесто раскатать 2 пласта,первый толщиной примерно 3 см,второй чуть потоньше положить на лист, смазанный жиром, дать подойти, залить подготовленной сладкой масой, покрыть 2 половиной теста(более тонкий) и печь...Ингредиенты:
Фрикадельки в картофельных «сотах»Приготовить фарш самим или взять готовый (если вы доверяете производителю). В фарш добавить приправы. Хорошо перемешать. Зелень и лук измельчить в блендере. Сейчас лето и можно использовать молодой лук вместе с перьями, главное, чтобы они не были грубыми. С...Ингредиенты: бараний фарш - 550 г, картофель молодой - 5 шт., зелень - 1 пучок, лук красный - 1 шт., соль - по вкусу, уцхо-сунели - 1 ч. л., чеснок сушеный - 1 ч. л., кориандр молотый - ч. л., перец черный молотый - по вкусу, молоко - 100 мл, сметана 15% - 2 ст. л., сыр...
Медовые соты с панакоттой и клубникойДля сот смешайте сахар, мед, 60 мл питьевой воды и глюкозу в большой кастрюле. Нагрейте смесь до 155 °C. Аккуратно просейте туда соду и дайте смеси увеличиться в два раза. Снимите с огня. Вылейте подготовленную смесь тонким слоем в противень с высокими борт...Ингредиенты: 325 г сахара, 50 г жидкого лугового меда, 125 мл глюкозы, 15 г соды, свежая клубника и мята для подачи, 10–12 г желатина, 100 г белого шоколада, 500 мл сливок жирностью 33%
