Пушистики из курицы

Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Масло кукурузное (для жарки блинчиков) - 3 ст. л.
Курица (отварная) - 150 г
Шампиньоны (маринованные) - 150 г
Лук репчатый (обжаренный) - 1 шт
Морковь (обжаренная) - 1 шт
Йогурт (соус) - 10 ст. л.
Перец черный (соус) - по вкусу
Соль (соус) - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Яйца взбить с 1 ст. л. соевого соуса, пожарить три блинчика на разогретой сковороде с 2 сторон.
2. Лук репчатый порезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Добавить натертую на терке морковь, обжарить несколько минут.
3. Отварное филе курицы разобрать на волокна. 4. Шампиньоны порезать слайсами. 5. Когда блинчики остынут, разрезать каждый блин на четыре части и порезать мелкой соломкой. 6. Приготовить соус: взбить вилкой некислый йогурт с соевым соусом перцем и солью. Заправить салат перед подачей!
Рекомендую использовать йогурт из закваски Oursson. Он нежный, не кислый и просто великолепен! Приготовить йогурт из закваски Oursson очень легко: 1. Вечером перед сном, я обдала кипятком из чайника стакан из термоса (1 литровый) в котором буду готовить йогурт. 2. Открыла упаковку молока (пастеризованного) и вылила его в кастрюльку (которую тоже обдала кипятком). Поставила всё на огонь и слежу по термометру, температура должна подняться до 24 градусов, не больше! 3. Переливаю молоко в стакан для сквашивания, всыпаю один пакетик закваски и мешаю чистой сухой ложкой 3 минуты! Ёмкость завинчиваю крышкой. 4. В термос-йогуртницу наливаю кипяток из чайника до верхней границы подставки (на которую ставится стакан), помещаю в йогуртницу молоко и оставлю на ночь для сквашивания в тёплое место. Утром великолепный йогурт готов, никаких заморочек!

Источник

Похожие рецепты

Мясные пушистикиИнгредиенты: Фарш мясной (смешанный) - 500 г, Перец болгарский (можно замороженный) - 2 шт, Лук репчатый (средние головки) - 2-3 шт, Сыр твердый - 100-200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка, Соль, Масло растительное (для жарки)Нам понадобится фарш (у меня был замороженный, разморозила). Лук почистить, нарезать не очень мелко. Перец болгарский нарезать на небольшие кусочки (у меня опять таки замороженный, но я сильно его не размораживала) Лук чуть-чуть обжарить на небольшом количе...

Пушистики с черникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 100 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль (щепотка), Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 6 ст. л., Сок апельсиновый - 250 мл, Черника (у меня замороженная) - 200 гУ меня все начиналось с сока. Выдавливаем свеженький сочок. Взбиваем яйцо и растительное масло, добавляем сок. В отдельной емкости смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Чернику вымыть и просушить. Соединить мучную смесь с тем, что взбивали. Осторожно ...

Рогалики пушистики с яблочной начинкойИнгредиенты: сыворотка-200м ( можно кефир или молоко), яйцо-2 шт, сахар-180 гр, сливочный маргарин для выпечки-150 гр, дрожжи живые-25 гр, мука-700-800 грн, ванилин-1 пак, начинка: яблоко-4-6 шт, слив масло-80 гр, сахар-0.5 ст., бренди ( коньяк)-4 ст. лКак говорит наша Манюша--продолжаем борьбу с урожаем яблок. Хотя, здесь, я думаю. могут подойти и груши, и сливы, и.....Тесто--просто пушок, не черствеет даже на следующий день. Прошу прощения за качество фото--на дворе уже смеркалось. Ну а с утра--до выход...

Хве из курицыИнгредиенты: для салата « хе с овощами.», рыба не жирных сортов, не мороженная., морковь 200 гр., перец 100 гр., 1 луковица., головка чеснока., 100 гр. масла подсолнечного, уксусная эссенция 1,5 столовых ложки, уксус слабый – треть ст., перец чили, перец чёрный, кинза, белый порошок – усилитель вкуса, по желанию., для баклажан пр-корейски., баклажан большой – 1 шт., 1 луковица., очень много соли., перец красный, перец чили, кинза – зелень., чеснок 2 зубчика., масла 100 гр., уксус слабый 2 столовых ложки.Корё –сарам - кухня корейских переселенцев в Россию. Хве, оно же Хе – это просто рагу. А салат Хве или Хе это Рагу из рыбы, мяса или курицы с овощами. Хочу предупредить: эта крутая еда - не для всех. Корейцы придумали её, как и морковь. Специально для росс...