Птифуры француженка

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Молоко - 100 мл
Какао-порошок - 2 ст. л.
Желток яичный - 1 шт
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 150 г
Шоколад молочный|Шоколад (растопленный)
Компот (сладкий)

Рецепт приготовления

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром.
Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Тесто вылить в противень и испечь в духовке. Время выпекания 10-15 минут. Температура духовки 200 градусов. Готовый корж остудить.
Молочный сироп: желток развести в молоке. Нагреть массу и добавить сахар. Проварить до загустения.
Взбить до пышности сливочное масло и добавить молочный сироп. Взбить.
Добавить какао и взбить.
Корж разрезать на равные полоски.
Половину полосок пропитать сладким компотом. Полоски промазать кремом и соединить между собой. Пропитанные полоски кладем в середину.
Сверху украсить растопленным шоколадом. Полоску поставить в холодильник (желательно на ночь), а затем порезать на небольшие птифуры.

Источник

Похожие рецепты

Черепаха француженкаИнгредиенты: Картофель - 200 г, Свекла (средняя) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 100 г, Изюм (без косточек) - 30 г, Огурец (соленый) - 1 шт, Лимон - 0,5 шт, Масло растительное - 30 мл, Вино красное сухое - 30 мл, Уксус (3%) - 10 мл, Горчица - 0,5 ч. л., Орехи грецкие (для украшения), Яйцо куриное (сваренное вкрутую, для украшения)Отварить в подсоленной воде нарезанные кубиками морковь и свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешать с нарезанным соленым огурчиком,...

Рыба зубатка француженкаИнгредиенты: Рыба (у меня зубатка) - 1 кг, Соль - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Перец черный, Сок лимонный, Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 200 г, Мука пшеничная|Мука, Масло подсолнечное, Порошок чесночный1) Рыбу нарезать на куски, натереть солью, сахаром, перцем и сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на 20 минут. 2) Взбить яйца с майонезом. 3) Рыбу обвалять в муке, обмакнуть в яичную смесь и еще раз в муке обвалять. 4) Жарить в кипящем масле. 5) ...

Курочка француженкаИнгредиенты: окорочка куриные (лучше бескостные) 1 кг(5-6 шт), помидоры свежие 2 шт, лук репчатый 2 шт, масло растительное(лучше ароматное-чесночное) 1 ст.л., горчица(соус) 1 ст.л., соевый соус 1 ст.л., мед 1 ч.л., майонез 1 ст.л. (можно и без него), сыр твердый 150 гСмешать горчицу, соевый соус, растительное масло, майонез и мед, можно добавить специи для курицы. Обмазать этой смесью подготовленные окорочка и оставить на 1 час мариноваться. Помидоры и лук нарезать тонкими шайбами. Сыр натереть на терке В форму выложит...

Птифуры восточныеИнгредиенты: сахар - 400 граммов, яичные белки - 4 штуки, сахар - 100 граммов, орехи - 200 граммов, соль - 1 щепотка, вода - 1 стакан, масло сливочное - 200 граммов, мука пшеничная - 1/2 стакана, вода - 1/2 стаканаИз указанных ингредиентов приготовьте слоеное тесто. Для начинки орехи пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром, добавьте белки и, помешивая, проварите на слабом огне до загустения, охладите. Раскатайте тесто длинной полоской толщи...