Пряничный домик gingerbread house

Ингредиенты

2/3 ст. кукурузного сиропа. можно заменить жидким медом.
1 + 1/2 ст. сливочного масла (250 г)
6 ст. (чашек) муки
3 яйца
2 чайн. ложки корицы
2 чайн. ложки гвоздики
2 чайн. ложки молотого имбиря
можете еще бросить по щепотке муската и кардамона
классическая чашка ( ст. ) = 240 мл.

Рецепт приготовления

Сироп со специями нагреть до кипения и добавить масло. Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом. Добавить соду и постепенно, сыпя через сито, вмешивать муку.
Дать тесту полежать в холодильнике минимум 6 часов, а лучше сутки.
Тесто вынуть из холодильника за 1-2 часа до раскатывания, так с ним легче работать.
Раскатывать тесто в пласт 2-3 мм, вырезать печенье и выпекать при 190 С (375 F) 7-12 минут (в зависимости от толщины).
Пользуйтесь при раскатке морозилкой. Раскатывать удобно прямо на противне, для печенья лучше потоньше. Раскатали, подморозили пару минут, вырезали, обрезки с противня сняли, и можно либо сразу выпекать, либо еще подморозить, что б тесто в духовке лучше сохраняло форму.

Источник

Похожие рецепты

Пряничный домик для санечкиИнгредиенты: маршмеллоу - 100 г, сахар - 250 г, сливочное масло - 200 г, яйца куриные - 2 шт., имбирь молотый - 2 ст. л., разрыхлитель - 2 ч. л., корица - ч. л., сахарный сироп - стакана, мука - 4 стаканаЗаранее сделать шаблоны для частей домика. Мягкое масло (у меня растительно-сливочная смесь) смешать с сахаром до однородности. Добавить желтки (белок использовать для приготовления глазури как для куличей для декора нашего строения или на ваш выбор). Смеша...

Пряничный домик с kikkomanИнгредиенты: 180 гр. меда, 150 гр. коричневого сахара, 100 гр. сливочного масла, 450 гр. пшеничной муки, 100 гр. сметаны, 2 ч.л. соевого соуса kikkoman, 2 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. кардамона, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 шт. яйцо, для глазури: 1 шт. яичного белка, 120 гр. сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сокаВ сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной. В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, соевый соус, яйцо и сметану. Все...

Пряничный домик и печенюшная елкаИнгредиенты: 4 ст. муки + 1 для разделки теста, 1 ст. сахара, 3 ч.л. имбиря, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. соли, 1 ст. размягченного маргарина, 1 ст. патоки, конфетки для украшения, мой вариант, 3 желтка, 1 пачка маргарина, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды (с горкой) - погасить уксусом, орешки, изюм, шоколадная крошка - по желанию, зеленая глазурь, для глазури (она же айсинг), 1 белок, 450 гр. сахара, 1/2 ч.л. тар-тар (наверняка сойдет и лимонная кислота)----------------------пряничное тесто--------------------- растопить маргарин в кастрюле, добавить сахар и патоку, хорошо перемешать. сахар должен полностью раствориться. в миске перемешать 4ст. муки и все сухие ингредиенты. всыпать сухую смесь в растопленн...

Пряничный домик новосибирскийИнгредиенты: 8 ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ст.л. имбиря, 1 ст.л. корицы, 1 ст.л. мускатного ореха, можно еще каких-нибудь специй подсыпать, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. соды, 2 ст.маргарина (или масло, или масло+растительное масло), 2 ст.меда, 1 яйцо+2 желтка, глазурь:сахар+мед+масло(маргарин) нагреть в кастрюле на среднем огне мешать и греть до полного растворения сахара добавить соду, помешать пока не посветлеет (она там вроде как "гасится". от встречи с медом, видимо) снять с огня, вбить(вмешать) стакан муки вбить яйц...