Пряничный домик с kikkoman

Ингредиенты

180 гр. меда
150 гр. коричневого сахара
100 гр. сливочного масла
450 гр. пшеничной муки
100 гр. сметаны
2 ч.л. соевого соуса kikkoman
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. молотого имбиря
1 шт. яйцо
для глазури:
1 шт. яичного белка
120 гр. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления

В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.
В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, соевый соус, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике.
Раскатываем тесто толщиной около 0,5 см и вырезаем из него детали будущего домика по трафаретам, сделанным заранее.
Готовые коржи выпекать в горячей духовке при 190 градусах в течение 15 минут. Если есть неровности, их можно слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность.
Пока коржи остывают, нужно приготовить смесь для склеивания будущего домика. Охлажденный белок слегка взбить венчиком, постепенно добавить сахарную пудру и свежевыжатый лимонный сок. Должна получиться очень густая плотная масса. Пудры может уйти чуть больше или чуть меньше, это зависит от величины белка.
Сначала нанесите при помощи кулинарного шприца рисунок на стены домика, когда он высохнет, можно приступать к склеиванию домика. Склеиваем стены, смазываем крышу. Оставляем на пару часиков для того, чтобы домик окончательно подсох и склеился.
Пряничный домик готов! С Новым Годом!

Источник

Похожие рецепты

Пряничный домик для санечкиИнгредиенты: маршмеллоу - 100 г, сахар - 250 г, сливочное масло - 200 г, яйца куриные - 2 шт., имбирь молотый - 2 ст. л., разрыхлитель - 2 ч. л., корица - ч. л., сахарный сироп - стакана, мука - 4 стаканаЗаранее сделать шаблоны для частей домика. Мягкое масло (у меня растительно-сливочная смесь) смешать с сахаром до однородности. Добавить желтки (белок использовать для приготовления глазури как для куличей для декора нашего строения или на ваш выбор). Смеша...

Пряничный домик сюрприз для внуковИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Мед - 1 стак., Масло сливочное (или маргарин) - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Какао-порошок (необязательно) - 2 ст. л., Карамель (измельченная) - 200 г, Желток яичный - 1 шт, Молоко - 1 ч. л., Сахар - 100 г, Вода - 2 ст. л., Белок яичный - 1 шт, Сахарная пудра - 250 г, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Кислота лимонная (Dr. Oetker) - 1/4 ч. л.Продукты Dr. Oetker, которые используются в этом рецепте Начинать работу следует с изготовления шаблонов для домика. Я выбрала несложный вариант: две боковые части домика, две фронтальные (передняя часть с окнами и дверным проемом, задняя только с окнами), ...

Пряничный домик новосибирскийИнгредиенты: 8 ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ст.л. имбиря, 1 ст.л. корицы, 1 ст.л. мускатного ореха, можно еще каких-нибудь специй подсыпать, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. соды, 2 ст.маргарина (или масло, или масло+растительное масло), 2 ст.меда, 1 яйцо+2 желтка, глазурь:сахар+мед+масло(маргарин) нагреть в кастрюле на среднем огне мешать и греть до полного растворения сахара добавить соду, помешать пока не посветлеет (она там вроде как "гасится". от встречи с медом, видимо) снять с огня, вбить(вмешать) стакан муки вбить яйц...

Перечно имбирный пряничный домикИнгредиенты: темная патока или темный жидкий мед – 250 гр, яйцо – 2 шт, масло сливочное – 125 гр, сахар – 200 гр, мука пшеничная – 600 гр, сода – 1 ч. л., молотый чёрный перец, имбирь, корица, гвоздика – 1/2 ч.л., белок яичный – 1 шт, пудра сахарная – 200 гр, лимонный сок1. Взбить яйца с сахаром до образования пены. Растворить патоку и сливочное масло на слабом огне в большой кастрюле, немного охладить. Смешать все сыпучие ингредиенты и добавить их в кастрюлю с сиропом, замесить тесто. Положить уже готовое тесто в холодильн...