Пряники постные битые ароматные

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Сахар (коричневый) - 180 г
Лимон (маленький, цедра и сок) - 1 шт
Корица - 1 щепот.
Кардамон (молотый) - 1 щепот.
Соевый соус (сладкий Kikkoman) - 1 ст. л.
Вода - 80 мл
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Масло растительное (+ для смазывания) - 1 ст. л.
Орехи (любые для украшения) - по вкусу

Рецепт приготовления

В сотейник всыпать сахар.
Влить 80 мл воды, добавить сок и цедру лимона, перемешать и поставить на средний огонь. Когда сахар в сиропе растворится, снять с огня и остудить.
В остывший сироп добавить молотые специи (корицу и кардамон)
Добавить сладкий соевый соус. Если сладкого соуса нет, количество обычного соуса уменьшить вдвое.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Влить в сухую смесь сироп.
Замесить густое, очень липкое тесто. Вымешивать руками, не менее 20 минут.
Теперь пришло время бить тесто. Присыпать стол мукой, выбивать тесто об стол, в течение 30 минут. Просто кидайте тесто с некоторым усилием на стол.
При помощи чайной ложки выложить тесто на смазанный маслом противень, ложку каждый раз необходимо окунуть в воду. Застилать противень бумагой для выпечки не советую.
На каждый пряник выложить орешек и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Ароматные, вкуснейшие пряники готовы.
Приятного чаепития Вам и вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Ароматные цитрусовые круассаныИнгредиенты: сметана жирная - 2 ст. л., кленовый сироп - 1 ст. л., корица молотая - ч. л., круассаны - 3 шт., грейпфруты - 1 шт., апельсины - 1 шт., сахарный песок - 3 ст. л., коньяк - 1 ст. л., корица в палочках - 1 шт., бадьян - 1 звездочка, гвоздика целая - 3 шт.Духовку предварительно разогреть до 200°С. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. С апельсина и грейпфрута срезать кожуру и удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок. Соединить апельсиновую цедру с мякотью апельсина и грейпфр...

Ароматные крылышки тандуриИнгредиенты: куриные крылья, картофель, лук, сервелат мускатный, сливочное масло, молоко, специи тандури, приправа луковая и чесночнаяКрылья обсыпать смесью: соль, приправы луковая и чесночная, специи "тандури". дать постоять 1,5-2 часа. Картофель нарезать кружочками толщиной 1-1,5см., посолить и выложить первым слоем в рукав. сверху обсыпать натертым через терку сервелатом, сверху - лук ...

Ароматные постные лепёшки с чесноком и прованскими травкамиИнгредиенты: тёплая газированная или простая вода-1 ст. (на 300 мл.), дрожжи живые пресованные-20 гр, сахар-щепотка, соль-1-1.5чл, чеснок-4-5зубов, сухие прованские травы-2 чл, мука-2 ст., растительное(оливковое)масло-1 ст. л в тесто+ для жарки, морская сольХочу угостить вас очень простыми и очень вкусными постными лепёхами с ароматом чеснока и Прованса.... Всё просто до неприличия. В тёплой воде распускаем дрожжи и сахар( можно и без него). Добавляем соль, растительное масло, сухие травки, измельчённый ч-з че...

Печенье пряники с потрясающим вкусом мягкие и ароматные даже через неделюИнгредиенты: мука – 550-600 гр., яйцо – 2 шт., мёд – 300 гр., пряности – ¼ ч.л., сода – ½ ч.л., соль – 1 щеп., маргарин (масло) – 60 гр., яйцо – для смазывания.Всегда вкусная и ароматная выпечка к чаю – пряники с восхитительным вкусом и легким приготовлением! Такая выпечка отлично хранится, поэтому можно приготовить сразу много и получается дешевле, чем покупать в магазине, но, а про вкус – молчу! Мягкие и в меру ...