Пряная курица в йогуртеДля начала нужно приготовить домашний термостатный йогурт. С заквасками и термосом-йогуртницей от OURSSON это очень просто! - в 1 литре молока комнатной t*С растворить содержимое 1 стика закваски "Термостатный йогурт" от Орсика, хорошо перемешать ...Ингредиенты: Молоко - 1000 мл, Курица (любые части) - 1 кг, Йогурт (домашний Термостатный ) - 400 мл, Вода - 2 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Кориандр - 1 ч. л., Зира - 1 ч. л., Кардамон - 1/4 ч. л., Перец чили (молотый) - 1/4 ч. л., Перец черный (молотый) - 1/4...
Пирог "Курица в йогурте"Смешиваем в миске нарезаную кубиками курочку, йогурт, специи, соль, перец, мускатный орех, джусай, накрываем пленкой и ставим в холодильник (я убрала на ночь, но можно и всего на час-полтора). Картофель режем кубиками, заправляем солью, перцем, укропом и р...Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 1 упак., Грудка куриная - 400 г, Картофель - 400 г, Йогурт - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 1 ст. л., Укроп - 1 пуч., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец черный - 1 ч. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Соль - 1 ст. л.
Пряная курица в йогуртовом маринадеИтак, начнем приготовление домашнего йогурта. Он делается очень просто и требует минимум усилий, а получается невероятно вкусным. Ни за что не сравнится с покупным. Я использую закваски от фирмы "Oursson". Они очень удобно упакованы, закваска уже ...Ингредиенты: Молоко - 1 л, Закваска (ТМ "Oursson") - 1 пакет., Курица (бедро без кожи и костей) - 300 г, Йогурт - 6 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Перец кайен - 1/2 ч. л., Куркума - 1/2 ч. л., Карри - 1/2 ч. л., Соль - по ...
Курица в йогуртеДля приготовления маринада в большой емкости смешать натуральный йогурт, оливковое масло, орегано, соль, молотый перец, мелко нарубленный чеснок и зелень. С лимона снять цедру, измельчить. Выжать 1,5-2 ст. л лимонного сока и также добавить в маринад. Курины...Ингредиенты: Йогурт - 250 мл, Масло оливковое - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Орегано - 1/2 ст. л., Лимон (средний) - 1 шт, Соль - 1/2 ч. л., Зелень - 1/4 пуч., Перец черный - по вкусу, Голень куриная - 8 шт
Курица в йогуртеКурицу положить в смесь: йогурт + чеснок + специи + соль. И дать постоять хотя бы 10 мин. Поставить курицу в духовку. Температура 200. 20 минут и курица готова.Ингредиенты: Йогурт (натуральный) - 125 г, Соль, Специи
Цветная капуста с чатни и курицейНачать приготовление этого блюда лучше всего с составления гарам масалы. Каждая индийская хозяйка делает эту индийскую смесь пряностей сама, по своему- единственно правильному (а как –же!) рецепту. Я люблю такой вариант- на раскаленной сухой сковороде в теч...Ингредиенты: Тыква (с крупное яблоко) - 1 ломт., Лук репчатый (маленькая луковка) - 1 шт, Морковь (некрупная) - 1\2 шт, Помидоры черри ( зеленые) - 4 шт, Изюм (лучше сорт Джамбо) - 1 горст., Сок лимонный - 2 ст. л., Сахар коричневый - 2 ст. л., Соль - 1\2 ч. л., Гарам м...
Тушенная пряная курица с папайей,по мотивам индийской кухни.1.Папайю помыть,обтереть,разрезать,вынуть и выкинуть семена... 2. ...срезать корку с папайи и порезать мякоть на небольшого размера кубики. 3. Выжать из апельсинов сок,нам необходимо 250мл. 4.Миндаль если у вас не почищен,почистить(залить кипятком,дать осты...Ингредиенты: куриное филе 600 гр., лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зубец., папайя 1 шт. небольшая., сок апельсиновый 250 мл., миндальная крошка 1 ст. 200 мл., имбирь сухой 1 ч.л., майоран сухой 1 ч.л., кари для курицы 2 ч.л., йогурт натуральный без добавок 3% 2-3 ст.л. с г...
Рисовые корзиночки с курицей Тикка МасалаВ состав масалы (пряной смеси) для курицы входят некоторые экзотические приправы и пряности, типа асафетиды, бенгальского горошка или шамбалы. Однако, если вы не можете купить готовую масалу, это не повод отказываться от вкусного блюда. Возьмите всем доступ...Ингредиенты: Куриное филе 400 Грамм (ДЛЯ КУРИЦЫ: все продукты ниже), Йогурт натуральный 200 Миллилитров (густой), Лимонный сок 1 Ст. ложка, Сахар 1 Чайная ложка, Паприка молотая 1 Чайная ложка, Чесночный порошок 1 Чайная ложка, Имбирь свежий 1 Чайная ложка (тертый), Лук...
Курица в пряных специях и йогуртеКорень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться примерно 1 ч. ложка с горкой. Лук почистить и нарезать кольцами. Помидоры порезать небольшими дольками. Чеснок почистить и порубить. Курицу разрезать примерно на 8 частей, уложить в боль...Ингредиенты: курица - 1 тушка, крупные помидоры - 2 шт., лук красный - 1 шт., корень имбиря - 50 г, чеснок - 2 зубчика, густой жирный йогурт - 300 г, оливковое масло - 1 ст. л., тмин - 1 ч. л., корица молотая - 1 ч. л., сладкая паприка хлопьями - ч. л., бадьян - 3 звезд...
Курица тандури с лепешками наанСмешать муку, разрыхлитель и соль, добавить 30 г йогурта и, постепенно добавляя 125 мл теплой воды, замесить мягкое тесто. Миску затянуть пленкой и оставить приблизительно на 1 час на отдых. Тесто разделить на 6 частей. Скатать в шарики. На припыленной муко...Ингредиенты: пшеничная мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - 1 ч. л., йогурт - 30 г, чеснок - 1 зубчик, кинза свежая - 2 веточки, сливочное масло - 1 ст. л., тмин - 1 ч. л., кардамон - 2 шт., кориандр семена - 1 ч. л., гарам масала - 3 ч. л., перец чили с...
