Пресные пышки жаворонки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Кефир - 1 стакан
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - щепотка
Пшеничная мука - 3 стакана
Сода - чайной ложки

Рецепт приготовления

Смешиваем размягченное масло и яйца, можно не усердствовать в полном разбивании комочков, они исчезнут при финальном замешивании.
Добавляем сахар – я измеряю горстями, кому подходит такой вариант – одна горсть, либо 2 столовых ложки + щепотка соли, перемешиваем.
Добавляем кефир, у меня холодный.
Пока тесто жидкое, добавляем соду, гасить не надо.
Далее вводим муку, тесто должно получиться эластичное, как на пироги. Одним из критериев готовности можно считать тот момент, когда оно перестанет липнуть к рукам.
Скатываем небольшой колобок, затем формируем из него жгут 10 см.
Из получившегося жгута завязываем узелок.
Один конец становится головкой с клювиком, второй хвостиком, который следует немного надрезать, для большей схожести.
Противень немного присыпать мукой, выложить птичек.
Выпекать в разогретой предварительно духовке, при температуре 190-200 градусов 30-40 мин до зарумянивания. (У меня старая электрическая плита, поэтому температура и время могут меняться в зависимости от Вашей техники).
У меня получилось 16 снигерей)

Источник

Похожие рецепты

Жаворонки с сюрпризомИнгредиенты: Тесто дрожжевое - 400-500 г, Изюм, Сок апельсиновый (или персика) - 50 г, Семечки подсолнуха1. Перед тем, как ставить тесто для брожения вам нужно добавить в него начинку: сок, или семечки, или шоколад, или вареную сгущенку. 2. Ставьте в духовку уже готовые жаровонки. 3. После того, как выните, нужно смазать каждого жавороночка следующим сиропом: ...

Блины пресные кефитанаИнгредиенты: Масло растительное - 1,5-2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 0,75 стак., Сода - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (20% жирности) - 1-2 ст. л., Кефир (у меня нежирный) - 0,5 л, Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу)Смешиваем венчиком кефир, сметану, яйцо, соду. Добавляем муку, перемешиваем до однородности и в конце кладем растительное масло. Ну, и не забудьте про соль и сахар (я забыла положить и то, и другое, но вкус у блинчиков был как будто соленый, вобщем, не прес...

Жаворонки с подаркомИнгредиенты: вода теплая 1 ст, мука 3,5 ст, соль 1 чл, сахар 3 чл и 1/4 ст, дрожжи 11гр сухие, растительное масло 5 ст. л(null) (null) (null)

Панини пресные итальянские булочкиИнгредиенты: 300 мл. холодной воды, 3 ст.ложки оливкового масла, 500 гр. пшеничной муки, 1,5 ч.л. соли, 2 ст.ложки сухого молока, 1,5 ч.л. дрожжей быстрорастворимыхСначала это был рецепт для хлебопечки.Я пеку такой хлеб частенько, но булочки хороши тем, что их можно разрезать пополам,поджаривать в тостере, и соорудить "походные" сэндвичи. Итак - смешиваем воду и оливковое масло.Отдельно смешиваем муку,соль,молоко и др...