Постный пирог луковое счастье

Количество персон: 1

Ингредиенты

пшеничная мука - 400 г
рис - 100 г
вода - 600 мл
тростниковый сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
лук репчатый - 2 шт.
масло растительное - 5 ст. л.
дрожжи свежие - 15 г

Рецепт приготовления

Рис хорошо промыть. Засыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне 20 минут. Отвар слить и охладить. Нам понадобится 200 мл рисового отвара. Смешать муку с дрожжами, добавить соль, сахар и рисовый отвар. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить растительное масло. Собрать тесто в шар, положить его в большую чашку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час на расстойку. Лук мелко порубить. Обжарить на растительном масле до прозрачности. Лук должен стать слегка карамельного цвета. Немного посолить. Остудить... Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 3 равные части. Рабочую поверхность слегка подпылить мукой и раскатать тонкий корж. Так же раскатать остальное тесто. На корж выложить половину начинки и равномерно распределить. Накрыть вторым коржом, выложить вторую часть начинки и накрыть третьим коржом. Разрезать стопку коржей на 8 равных частей. Каждую часть свернуть рулетом, начиная с широкой стороны. Форму для выпечки выстелить пергаментом или смазать маслом. Выложить рулеты в форму и оставить на 30 минут в теплом месте. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Гренки луковое счастьеИнгредиенты: Хлеб (не особо свежий) - 4 ломт., Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Специи (соль, перец) - по вкусу, Масло растительное (для жарки) - по вкусуЛук очищаем и мелко нарезаем Яйца взбиваем с солью и перцем Добавляем лук в яичную смесь Перемешиваем Обмакиваем ломтики хлеба в луково-яичной смеси Выкладываем на хорошо разогретое растительное масло в сковородку, важно, чтобы масло накалилось, иначе яична...

Рогалики луковое счастьеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 400 г, Вода (тесто) - 200 мл, Дрожжи (тесто) - 1 ч. л., Соль (тесто) - 1 ч. л., Лук репчатый (начинка) - 500 г, Тимьян (начинка) - 2 веточ., Сахар (тесто) - 1 ч. л.Начнем с приготовления теста. В миске смешать теплую воду, сахар, дрожжи сухие быстродействующие. Добавить просеянную муку. Влить подсолнечное масло "Олейна" и замесить мягкое эластичное тесто. Выложить тесто в миску, ю накрыть и убрать в теплое м...

Пятачок чиполлино счастье луковоеИнгредиенты: свиная лопатка б/к - 2 кг, соль, перец черный молотый, для джема: лук маринованный - 0,5 кг, масло растительное - 2 ст.л., мед - 50 г, яблоко зеленое - 1 шт. (натереть), яблочный сок - 1 ст., соль, перец черный молотый, корица (на кончике ножа)Лук порезать узкими полосками и обжарить на растительном масле до коричневого цвета Добавить тертое яблоко, мед, яблочный сок, специи и тушить под крышкой до почти полного выпаривания жидкости и загустения джема (около 1 часа) Мясо нарезать на кубики 3х3х3 ...

Пирог черемуховое счастьеИнгредиенты: дрожжи пресованные - 1 ч. ложка, мука пшеничная - 2 стакана, сахар - 1 ст. ложка, яйца - 2 шт., молоко или вода - 1 1/4 стакана, сливочное масло - 4 ст. ложки, растительное масло - 1 ст. ложка, соль - 1/4 ч. ложки, черемуха свежая - 1/4 - 1 стакан, творог - 250 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 1/4 стакана, мука пшеничная - 1 ст. ложка, сахарВ молоко или воду, подогретые до 30–35 °С, положи дрожжи, предварительно смешав их с небольшим количеством воды. Всыпь в смесь примерно треть муки и перемешай до получения однородной массы. Полученную опару слегка пос...