Постный кремовый пирог с бананами

Ингредиенты

Орехи грецкие - 1,5 стак.
Соль (щепотка)
Финик (без косточек) - 1,5 стак.
Орехи кешью|Кешью - 1,5 стак.
Сок апельсиновый (1/4 стак. + 2 ст. л.)
Мед (или любой другой подсластитель) - 5,5 ст. л.
Ваниль (стручок) - 1 шт
Стружка кокосовая - 3/4 стак.
Банан - 3 шт
Сок лимонный (немного)

Рецепт приготовления

Кешью залейте водой и оставьте на ночь или как минимум на 2 часа. Для основы слегка измельчите грецкие орехи с солью в кухонном комбайне.
Добавьте финики и взбивайте 15-20 секунд. Затем добавьте 1 ст. л. меда и снова взбейте.
Из получившейся массы выложите основу с бортиками (в форме диаметром 22 см).
Слейте воду с кешью. Стручок ванили расщепите вдоль пополам и выскребите семена. Нам будут нужны только семена. Слегка измельчите орехи в кухонном комбайне, затем добавьте апельсиновый сок, 4 1/2 ст. л. меда и семена ванили. Взбивайте 5 минут до гладкого однородного состояния.
Отложите 2 ст. л. кокосовой стружки, а оставшуюся добавьте к ореховой массе и перемешайте. Выложите в основу, разровняйте.
Бананы нарежьте ломтиками по диагонали и выложите на пирог. Чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть их лимонный соком. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Малиновый кремовый пирог krämig paj med hallonИнгредиенты: Сливочное масло - 150 г, Сахар - 160 г, Пшеничная мука - 180 г, Сода - 1 столовая ложка, Вода - 2 столовые ложки, Малина - 375 г, Куриное яйцо (крупное) - 1 штука, Сметана 35%-ная - 200 г, Ванильный сахар - 2 чайные ложки, Сахарная пудра - 1 столовая ложкаСначала готовим основу для пирога: смешиваем до однородного теста холодное сливочное масло, 40 г сахара, муку, соду и холодную воду. Распределяем по форме для выпечки, делаем кантики (24 см в диаметре). Ставим в холодильник на 30 минут. Достаём форму с тест...

Кремовый пирог с персиками и розовой водойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (1 стак. + 6 ст. л.), Сахар - 3 ст. л., Соль (1/2 ч. л. + щепотка), Масло сливочное (115 г охлажденного) - 145 г, Хлопья овсяные - 1/2 стак., Сахар коричневый - 1 1/2 стак., Молоко - 2 стак., Желток яичный - 6 шт, Вода розовая - 1 3/4 ст. л., Персик (нарезанный дольками) - 2-3 штДуховку разогрейте до 200 град. В чаше кухонного комбайна соедините 1 стак. муки, сахар, 1/2 ч. л. соли и 115 г сливочного масла. Взбейте до состояния хлебной крошки. Добавьте 2 ст. л. ледяной воды (может потребоваться чуть больше) и снова взбейте, чтобы те...

Нежный кремовый пирог с кивиИнгредиенты: Печенье - 2 стак., Кокос (cтружка, можно добавить орехи) - 0.5 стак., Масло сливочное (pастопленное) - 100 г, Молоко сгущенное (400 г) - 1 бан., Цедра апельсина - 1 ст. л., Желток яичный - 4 штРазмолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до образования влажной крошки. Разогреть духовку до 170°С. Выложить основу в разъёмную форму (23 см), придавливая плотно ко дну и стенкам. Выпекать 10 мин. К...

Постный шоколадно кофейный пирог с вишней и бананамиИнгредиенты: вишня консервированная - л, мука - 3 стакана, сахар - 1-1.5 стакана, вишневый сок - 250 г, масло растительное рафинированное - 1 стакан, бананы - 1 шт., какао - 6 ст.л., кофе - 2 ч.л., сода - 1-2 ч.л., уксус - 1-2 ч.л., ванилин, соль - 1 щепоткаВключить для прогрева духовку, заварить крепкий кофе из пары ложек на стакан воды, дать ему хорошо остыть. Перемешать все сухие ингредиенты вместе с погашенной уксусом содой. Влить по стакану сока от вишен и масла, добавить кофе, взбить до однородности микс...