Постный кекс сухофруктовый

Время приготовления: 200 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Чай черный (крепкозаваренный) - 250 мл
Курага - 150 г
Изюм - 100 г
Сахар - 100 г
Джем (у меня виноградный) - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 230 г
Порошок пекарский - 2 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Имбирь - 1 ч. л.
Масло подсолнечное (масло ТМ !Олейна!) - 1 ст. л.
Соль - 2 г

Рецепт приготовления

Завариваем любимый крепкий черный чай
Замачиваем в нём промытые сухофрукты и оставляем в чае на час
Выкладываем сухофрукты вместе с жидкостью в миску. Добавить сахар и джем
Добавить просеянную муку и пекарский порошок
Следом-специи и соль
Добавляем в конце замеса масло ТМ "Олейны". ещё раз хорошо вымешиваем
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 1 час 20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать кексу постоять 30 минут в форме, затем переложить его на тарелку
АРоматнейший и вкуснейший кекс готов!

Источник

Похожие рецепты

Кекс на яблочной сушке постныйИнгредиенты: Мука 280 г, Растительное масло 90 мл, Сахар 130 г, Разрыхлитель 1 ч.л., Корица 1 ч.л., Грецкие орехи пол стакана, Изюм - 1/2 стакана, Соль, Отвар из яблочной сушки 250 мл, Для отвара: Яблочная сушка 40 г, Вода 350 млПриготовим отвар,для этого яблочную сушку зальем водой(можно добавить щепотку корицу или палочку)и поставим варить,как только закипит проварит еще 5 минут.Накрыть крышкой и оставить минут на 15 под крышкой настаиваться. Слить с емкость 250 мл.отвара,добавит...

Постный двухцветный кексИнгредиенты: Морковь (отварная) - 2 шт, Повидло (любое) - 300 г, Мед - 3 ст. л., Масло растительное - 130 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Какао-порошок - 3 ст. л., Сода - 1/2 ч. л. Мне очень нравится использовать в постной выпечке вместо воды отварную морковь, т. к. из нее получается густое, сладкое, ароматное и яркое пюре, которое все свои свойства передают тесту. Морковь измельчаем блендером. Добавляем мед и повидло. Вливаем растит...

Постный овясный кексИнгредиенты: хлопья овсяные- 2 ст., мука- 3 ст., разрыхлитель-1 ч.л., сода-0,5 ч.л. ки, молоко соевое- 2,5 ст., мед-2 ст.ложки, сахар 0,5 ст., масло ростительное-0,3 ст., изюм-1 ст., корица,ванильный сахар, дробленне тыквенные семечки(3 ст.ложки)Смешать хлопья, муку, сахар, семечки(кто хочет)разрыхлитель,сода. добавить соевое молоко,мед, масло,изюм,ванилин,корица. перемешать,тесто должно быть как на оладьи. выложить в форму и выпекать 30-40 минут при t160 с конвекцией или t180 без конекции готовнос...

Постный яблочный кекс в хлебопечкеИнгредиенты: 280 гр. цельнозерновой муки, 50 гр. растительного масла, 170 мл. воды (или соевого, миндального, кокосового молока), 70 гр. тростникового сахара, 2 яблока, 1 ст.л. семян льна, 1 ст.л. пекарских дрожжей, 1 ч.л. корицы, 100 гр. изюма, щепотка соли.Для того, чтобы приготовить постный яблочный кекс в хлебопечке, смешиваем в миске муку с пекарскими дрожжами и щепоткой соли. Яблоки очистим от кожицы, удалим сердцевинки, нарежем крупными кубиками. Вливаем в емкость для выпечки жидкие ингредиенты - масло и...