Кекс на яблочной сушке постный

Количество персон: 1

Ингредиенты

Мука 280 г
Растительное масло 90 мл
Сахар 130 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Грецкие орехи пол стакана
Изюм - 1/2 стакана
Соль
Отвар из яблочной сушки 250 мл
Для отвара:
Яблочная сушка 40 г
Вода 350 мл

Рецепт приготовления

Приготовим отвар,для этого яблочную сушку зальем водой(можно добавить щепотку корицу или палочку)и поставим варить,как только закипит проварит еще 5 минут.Накрыть крышкой и оставить минут на 15 под крышкой настаиваться. Слить с емкость 250 мл.отвара,добавить в него соль и сахар,размешать.Затем добавить растительное масло,размешать. В отдельную емкость просеять муку и корицу,перемешать,добавить разрыхлитель. Всыпать муку постепенно в отвар,каждый раз перемешивая(я делала это миксером),замесить тесто по консистенции густой сметаны. Орехи грецкие порубить. Подготовить заранее запаренный изюм. Можно орехи и изюм добавлять в тесто и перемешав выложить тесто в форму,которую застелить промасленным растительным маслом пергаментом.Или же выложить тесто в форму,а поверх теста распределить слегка утрамбовав орехи и изюм. Отправить запекаться в заранее разогретую до 180 гр.духовку на 1 час.Кекс может быть слегка влажным внутри из-за добавления в тесто растительного масла. Достать кекс из формы и полность охладить,по желанию можно присыпать сахарной пудрой.Нарезать кекс толстыми кусочками.

Источник

Похожие рецепты

Постный двухцветный кексИнгредиенты: Морковь (отварная) - 2 шт, Повидло (любое) - 300 г, Мед - 3 ст. л., Масло растительное - 130 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Какао-порошок - 3 ст. л., Сода - 1/2 ч. л. Мне очень нравится использовать в постной выпечке вместо воды отварную морковь, т. к. из нее получается густое, сладкое, ароматное и яркое пюре, которое все свои свойства передают тесту. Морковь измельчаем блендером. Добавляем мед и повидло. Вливаем растит...

Черемуховый постный кекс на медуИнгредиенты: Мед (жидкий) - 250 г, Мука пшеничная|Мука (пшеничная) - 190 г, Молоко соевое - 120 мл, Масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл, Какао-порошок - 35 г, Сахар коричневый (у меня ТМ Мистраль) - 50 г, Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Соль (щепотка), Сахарная пудра (для подачи)Все довольно просто. Самое сложное в этом рецепте - купить черемуховую муку, хотя и это не есть невозможно)) И так... Черемуховую муку зальем горячим молоком и оставим настаиваться. Когда смесь остынет градусов до 40 (тепло, но не обжигает), переложим ее в ...

Постный кекс сухофруктовыйИнгредиенты: Чай черный (крепкозаваренный) - 250 мл, Курага - 150 г, Изюм - 100 г, Сахар - 100 г, Джем (у меня виноградный) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 230 г, Порошок пекарский - 2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Имбирь - 1 ч. л., Масло подсолнечное (масло ТМ !Олейна!) - 1 ст. л., Соль - 2 гЗавариваем любимый крепкий черный чай Замачиваем в нём промытые сухофрукты и оставляем в чае на час Выкладываем сухофрукты вместе с жидкостью в миску. Добавить сахар и джем Добавить просеянную муку и пекарский порошок Следом-специи и соль Добавляем в конце ...

Постный овясный кексИнгредиенты: хлопья овсяные- 2 ст., мука- 3 ст., разрыхлитель-1 ч.л., сода-0,5 ч.л. ки, молоко соевое- 2,5 ст., мед-2 ст.ложки, сахар 0,5 ст., масло ростительное-0,3 ст., изюм-1 ст., корица,ванильный сахар, дробленне тыквенные семечки(3 ст.ложки)Смешать хлопья, муку, сахар, семечки(кто хочет)разрыхлитель,сода. добавить соевое молоко,мед, масло,изюм,ванилин,корица. перемешать,тесто должно быть как на оладьи. выложить в форму и выпекать 30-40 минут при t160 с конвекцией или t180 без конекции готовнос...