Постная кофейная коврижка с курагой и орехами

Ингредиенты

мука - 3 стакана
чай черный крепкий - 1 стакан
сахар - стакана
курага - 6 шт.
лимон - шт.
масло оливковое - 100 мл
варенье - 100 мл
лимонный сок - 25 мл
орехи измельченные - 100 г
кофе растворимый - 10 г
сода - 5 г

Рецепт приготовления

Влить оливковое масло в глубокую емкость, добавить любимое варенье и сахар, хорошо перемешать.
Растворить кофе в горячем крепком чае, жидкость перелить в миску.
Положить измельченные обжаренные орехи и курагу, всыпать муку, замесить тесто.
Погасить пищевую соду лимонным соком, перелить смесь в тесто.
Натереть и добавить цедру половины лимона, остатки муки. Еще раз вымесить тесто.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать манной крупой, переложить тесто, выпекать в течение часа. Температура приготовления – 180 градусов.
Выпечку остудить и нарезать порционными кусками.

Источник

Похожие рецепты

Постная коврижка сухоядениеИнгредиенты: Натуральный кофе - 15 г, Сахар - стакана, Облепиховое варенье - 4 столовые ложки, Гашеная сода - чайной ложки, Пшеничная мука - 1,5 стакана, Какао - 2 столовые ложки, Изюм - по вкусу, Ванилин - по вкусу, Корица - по вкусуПодготовить ингредиенты: муку просеять, кофе сварить,если нет натурального,можно заменить на растворимый. В глубокую миску добавить кофе, сахар, облепиховый джем (можно взять любой другой), просеянную муку, какао. Добавить соду гашенную лимонным соком и быс...

Постная медово грушевая коврижкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Мед - 2 ст. л., Чай черный - 1,5 ч. л., Вода - 1 стак., Сахар - 1/2 стак., Какао-порошок - 2 ст. л., Имбирь - 0,5 ч. л., Корица - 0,5 ч. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Груша - 2 шт, Масло растительное - 1/2 стак.Чай заварить горячей водой. Смешать с мёдом. Добавить растительное масло, перемешать. Охладить. Смешать сахарный песок, муку, разрыхлитель, какао и специи. Влить медово-масляную смесь и перемешать. Груши вымыть, обсушить, очистить и удалить семенную коробоч...

Постная малиново овсяная коврижкаИнгредиенты: оригинальный рецепт: крепкий чай — 1 стак., варенье густое — 1 стак., сахар — 1 стак., масло растительное — 0,5 стак., сода — 0,5 ч.л., мука — 2,5 стак., ванильныи сахар — 1 пакет., мой вариант: жидкое сладкое малиновое варенье - 0,5 л, масло растительное — 0,5 стак., сода — 0,5 ч.л., мука — 1,5 стак., овсяные хлопья экстра - 1 ст., растительное масло для смазывания.В любом из предложенных вариантов алгоритм примитивнейший: Все смешать! В моем варианте дать постоять с пол-часа, чтоб хлопья размякли и пропитались. Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать при среднем огне до готовности, пробуя спичкой или шпажкой. Д...

Постная яблочная коврижка в мультиваркеИнгредиенты: мука - 500 г, вода - 250 мл, яблоки - 2 шт., грецкие орехи - стакана, масло растительное - стакана, сахар - 1 стакан, мед - 2 ст.л., разрыхлитель - 1 щепотка, корица - 1 щепотка, сода - 1 щепоткаНалить воду в сотейник, добавить растительное масло, сахар. Прогреть и добавить натуральный мед. Прогревать до растворения. В еще неостывшую жидкость добавить молотую корицу и пищевую соду. Измельчить грецкие орехи всыпать в основную смесь. Перемешать с ...