Помидоры фаршированные семгой и каперсами

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Помидоры - 2 штуки
Филе семги - 450 г
Каперсы - 1,5 столовые ложки
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Петрушка - 40 г
Чеснок - 2 зубчика
Панировочные сухари - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Разрезать помидоры поперек пополам и с помощью ложки с острым краем удалить семена и мякоть. Обсушить помидоры бумажным полотенцем и отложить. (Мякоть можно использовать для чего-нибудь другого.)
Освободить семгу от кожи и костей, нарезать мелкими кубиками и положить в миску. Нарезать каперсы, чеснок, петрушку и соединить с семгой. Добавить одну столовую ложку панировочных сухарей, три столовые ложки оливкового масла, соль, перец и перемешать.
Плотно начинить помидоры смесью с семгой, так чтобы сверху получилась горка. Посыпать сверху оставшимися панировочными сухарями и сбрызнуть оливковым маслом.
Положить помидоры в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно тридцать пять минут — или пока они не зарумянятся.

Источник

Похожие рецепты

Макароны с семгой шпинатом каперсами и базиликомИнгредиенты: спагетти - 150 г, семга - 300 г, лимон - 1 шт., каперсы - 1 горсть, шпинат свежий - 75 г, базилик свежий - 4 веточки, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 3 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 160°С. Семгу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и уложить кожей вниз на разогретую сковороду. Когда рыба слегка посветлеет, отправить сковороду на 5–7 минут в разогретую духовку. Макароны отварить ...

Помидоры фаршированные сухарной крошкой каперсами и пармезаномИнгредиенты: помидоры с веточками - 6 шт., хлеб белый вчерашний - буханки, каперсы - 50 г, пармезан - 50 г, петрушка - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 3 ст. л., орегано - ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 200°С. У помидоров срезать верхнюю часть. Из верхней и нижней части помидоров чайной ложкой удалить семена, стараясь не повредить стенки, затем промокнуть внутри бумажным полотенцем. Чеснок почистить, раздавить плоской ст...

Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсамиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (Тальятелле, макаронные изделия) - 200 г, Семга (слабосоленая или слабокопченая) - 200-300 г, Лук-шалот - 1 шт, Масло сливочное - 10 г, Сыр твердый ("Gruyere" или пармезан -тертый) - 80 г, Мартини (Martini bianco, вермут) - 20-30 г, Сливки (25%) - 50 г, Сок лимонный - 2-3 ч. л., Каперсы - 2 ч. л., Соль, Лимон (для украшения), Перец черный, ЗеленьПродукты... Отвариваем тальятелле, семгу нарезаем, смешиваем, и ставим в теплое место. Параллельно делаем соус: лук мелко нарезаем и обжариваем на растопленном масле (что бы соус имел консистенцию сметаны, по желанию - можно добавить 0,5 ч.л. муки), добавля...

Урамаки с копченой семгой шпинатом и каперсамиИнгредиенты: филе копченой семги - 150-180 граммов, шпинат - 100-120 граммов, каперсы - 24 штуки, лимоны - 3 ломтика1. На коврик макису положите лист нори, распределите на нем рис, посыпьте кунжутом и накройте пленкой. 2. Перевернув заготовку, на нори с обратной стороны выложите шпинат, отваренный в течение 1–2 минут в подсоленной...