Сахарные помидоры конфи1. Для начала, приготовим томатное сорбе. Так как оно дольше всех блюд будет застывать. Возьмем часть помидорок Plum- 750г. Порежем их пополам, выкладываем в чашу мультиварку с 1 ст. л. растительного масла, закрываем крышку. Включаем программу "Выпечка...Ингредиенты: Мед (в помидоры конфи) - 50 г, Апельсин (сок апельсина в конфи) - 1 шт, Ваниль (стручок ванили в конфи) - 1 шт, Уксус (яблочный в зеленый чатни) - 50 мл, Лук-шалот (в зеленый чатни) - 1 шт, Перец чили (в зеленый чатни) - 1/4 шт, Сахар тростниковый (в зелены...
Мильфей из тунца с помидорами конфи и хрустящим базиликом в креме из моцареллы unagrandeВ продолжение своей счастливой истории с сыром моцарелла UNAGRANDE я решилась повторить блюдо итальянского шеф-повара Симонато Тано, владельца ресторана Tano passami l'olio (Милан), обладателя звезды Мишлен. В оригинале оно называется: "МАЛЬФЕЙ ИЗ ТУНЦА, М...Ингредиенты: для тунца: апельсин 1 шт, лимон 1 шт, грейпфрут 1 шт, мандарин 1 шт, морковь маленькая 1 шт, сельдерей стебель 1 шт, цукини маленький 1 шт, лук красный 1 шт., вино игристое 300 мл., сироп 50 мл., ягоды можжевельника 5-10 шт, анис 1 шт, гвоздика 2 шт, перец ...
Салат из дайкона с помидорами конфиДля приготовления салата нам понадобится салатный микс из мицуны и мангольда, дайкон, помидоры конфи, сыр. Если помидоры конфи приготовлены в масле, то нужно взять сразу вместе с ним, в другом случае дополнить оливковым маслом. Дайкон натираем очень тонкими...Ингредиенты: Дайкон - 250 г, Мангольд - 35 г, Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л., Помидоры вяленые - 150 г, Салат Мицуна - 35 г, Сок лимонный - 0.5 ч. л., Сыр твёрдый - 100 г
Паста с песто из миндаля и помидоров конфиПомидоры черри разрежьте пополам и выложите на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх. Посыпьте сахаром и солью, сбрызните оливковым маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 120 °С, и готовьте 2 ч. Остудите. Обжарьте миндаль на сухой сковороде н...Ингредиенты: 200 г помидоров черри, 1 ч. л. сахара, 60 г миндаля, 4 ст. л. тертого пармезана, 320 г пенне, 30 г маслин без косточек, 5 веточек тимьяна, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец, тертый пармезан для подачи
Жареные морские гребешки с помидорами конфи и спаржей.1. На фото набор продуктов для помидоров конфи и спаржи: зелёная спаржа, помидоры черри, чеснок, оливковое масло, сахар, морская соль. 2. Выложите в смазанную оливковым маслом жаропрочную форму разрезанные пополам помидоры черри (срезом вверх) и нарезанный ...Ингредиенты: для помидоров черри конфи: 76гр помидоров черри (4 шт. ), 2гр чеснока, 5гр оливкового масла, сахар, морская соль, для соуса из помидоров: 125гр мясистых помидоров, 8гр свежевыжатого сока лимона, 2 капли соуса табаско, 7гр оливкового масла, 3гр морской соли,...
Торт Наполеон с базиликом и помидорами конфи в специяхВскипятить молоко с ванилью. Взбить яйцо с сахаром, добавить муку и влить вскипяченное молоко. Варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения. Остудить полученный крем и добавить измельченный базилик. Разрезать тесто на прямоугольники, наколот...Ингредиенты: 5 горошин черного перца, 1 упаковка готового слоеного теста, 70 г муки, 12 помидоров черри, 3–4 ломтика свежего корня имбиря, по 1 палочке ванили и корицы, сахар – 0,5 стакана, перец душистый, 4 желтка, 5 листиков базилика, молоко, яйцо, Для украшения: 160 ...
Быстрые томаты-конфиПервый шаг, это разогреть духовку на 250-270°С. Четыре крупных помидора, надрезать. Опустит в кипящую воду на 30 секунд (не надо больше). Достать из кипящей воды помидоры и сразу отправить в холодную воду. Снять шкурку с помидор. Бланшированные помидоры нар...Ингредиенты: помидоры - 4 шт., тимьян свежий - по вкусу, розмарин сушеный - 2 щепотки, чеснок - по вкусу, соль - по вкусу, бальзамический уксус - 2 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., лавровый лист - 3 шт., оливковое масло - по вкусу
Помидоры конфиПомидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить семена. Смешать масло, соль, сахар, перец с помидорами. Разогреть духовку до 100 градусов. Разложить дольки помидоров на противне внутренней частью вниз. Между дольками положить чуть раздавленные з...Ингредиенты: Помидоры черри на ветке - 1 кг, Оливковое масло extra virgin - 130 мл, Чеснок - 4 зубчика, Сахар - 1 столовая ложка, Соль - 1 чайная ложка, Перец черный молотый - 1 чайная ложка, Прованские травы - 1 чайная ложка
Теплый салат с бататом и помидорами конфиПомидоры разрезать на половинки, батат нарезать кубиком. Батат и раздавленный чеснок выложить на противень, полить оливковым маслом, положить пару веточек тимьяна, посолить и поперчить. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Помид...Ингредиенты: Батат - 400 г, Помидоры черри - 350 г, Чеснок - 1 головка, Тимьян - 4 веточки, Растительное масло - 300 мл, Лук-шалот - 2 штуки, Топленое масло - 200 г, Микс Монпелье Белая Дача - 150 г, Зеленый базилик - 10 г, Лимонный сок - 30 мл, Оливковое масло - 10 мл,...
Томаты-конфи на скорую рукуВремя активного приготовления — 10 минут, а вот полностью помидоры будут готовы через 12 часов. Но рецепт простой и легкий, потраченные 10 минут с лихвой окупятся восторженными взглядами! Помидоры можно применить в различных закусках, начиная от бутербродов...Ингредиенты: Помидор 4 Штуки, Чеснок 4-5 Зубчиков, Розмарин 2-3 Щепоток (сушеный), Соль, перец черный По вкусу, Уксус 2 Чайных ложки (бальзамический или яблочный), Оливковое масло 2-3 Ст. ложек, Лавровый лист 3-4 Штук
