Польский маковец с сухофруктами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мак - 230 г
сахар - 180 г
манная крупа - 110 г
сливочное масло - 125 г
яичные белки - 5 шт.
курага ТМ «Семушка» - 100 г
клюква вяленая ТМ «Семушка» - 50 г
изюм темный ТМ «Семушка» - 50 г
яблоки - 300 г
сода - 1 ч. л.
сахарная пудра - 4 ч. л.
яичные желтки - 5 шт.

Рецепт приготовления

Мак нужно залить кипятком и, закрыв крышкой, оставить для запаривания на 30 мин. Слить лишнюю жидкость, отжать мак и пробить блендером в течение 5–10 мин. Или прокрутить в мясорубке дважды. Мягкое масло смешать с сахаром и взбить до пышной массы. Продолжая взбивать, добавляйте по одному желтку, каждый раз взбивая смесь. Добавить к массе мак, манку и соду. Перемешать до однородной массы. Курагу нарезать на кусочки, смешать с изюмом и клюквой. Все сухофрукты мы возьмем ТМ «Семушка». Яблоки натереть на крупной терке. Добавить яблоки и смешанные сухофрукты к маковой массе и перемешать. К белкам добавить чуточку соли и взбить в крепкую пену. Добавить к массе и аккуратно перемешать сверху вниз. Форму 18*24 см смазать маслом, обсыпать сухарями и выложить тесто. Разровнять. Выпекать при 200°С примерно 40 мин. до готовности. Дать полностью остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Польский салат с творогомИнгредиенты: Зерненый творог(сottage cheese) 150 гр, пол пучка редиски, половинка красного сладкго перца, один помидор, молодой лук (spring ognion), петрушка/кинза, черный перец, сольСамое главное нарезать редиску тонкими кружочками, остальные ингредиенты режем произвольно, но не крупно. Всё!

Суп с потрошками польский супИнгредиенты: Желудки куриные (мышечные) - 300-400 г, Сердечки куриные - 200-300 г, Печень куриная - 200-300 г, Лук репчатый - 1-2 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 5-6 штПриготовление бульона описать сложно, так как у каждого есть свой способ. Поэтому берем процеженный бульон, доводим до кипения. Мышечные желудки режем тонкой соломкой и варим 25 -30 минут. Готовим зажарку. Морковь соломкой, лук (я больше люблю мелко резаный...

Праздничный польский шарлоттИнгредиенты: для бисквитного рулетика-основы: 180-190 гр. сахара, 3 яйца, 1 ч.л. соды, гашеная с лимонным соком (1 ст.л), для сливочного заварного мусса: сливки - 33% - 400 гр., 2 пакетика закрепителя д/сливок, ваниль - 1 стручек, сахар - 3 ст.л. + 1 ст.л., желатин - 10 гр., молоко - 250 мл., 2 желтка, для украшения: 100 гр. 54% шоколада, 50 гр. молока, миндальные лепестки, миндаль целый, ананасы- мини-колечки, смородина черная1. Итак.. Сразу скажу, что из-за внезапных гостей, творить пришлось ночью))) так что нет "панораммы продуктов", да и думаю они не понадобятся))) Итак... Сделаем рулетик.. Взбиваем яйки в миксере. пока просто, без ничего! 2. Присыпаем к ним сахар.....

Польский вишнёвый пирогИнгредиенты: тесто: 255 гр. мука, 125 гр. масло, 50 гр. сахарная пудра, 2-3 желтка, 10 гр. ванильный сахар, 1 ст.л. сметаны при потребности, сметанный слой: 600 гр. сметана, 100 гр. сахар, 2 белка, соль, 1 пудинг 40 гр. со вкусом сметаны или сливок, 10 гр. ванильный сахар, вишня 300-400 гр., верх: сахарная пудраОчень вкусный, нежный вишнёвый пирог со сметанным муссом и песочным тестом. Вишня и сметана просто замечательное сочетание! Пошаговый видео рецепт внизу. Просеять муку с разрыхлителем, добавить масло, ванильный сахар, сахарную пудру и порубить в крошку, до...