Плюшки злаковые с цукатами

Количество персон: 9

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Хлопья злаковые (5 злаков от Мистраль) - 1 стак.
Молоко - 220 г
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Дрожжи (сухие ) - 2 ч. л.
Пряности (молотые корица и гвоздика) - 1 ч. л.
Цукаты (папая, чипсы из банана)
Клюква (вяленая)
Сахар коричневый (для посыпки) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешать дрожжи с 1 ч. л. сахара, добавить слегка взбитое яйцо и теплое молоко. Перемешать и поставить в теплое место.
1 стакан хлопьев размолоть в комбайне.
50 г. масла растереть с мукой, пряностями и солью, добавить сахар и молотые хлопья. Сложить в миску в середине сделать углубление и влить туда дрожжевую массу. Перемешать до мягкого теста. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошенько вымесить.
Если тесто делаете вечером то его следует положить в миску, накрыть пленкой и оставить на ночь при комнатной температуре для подъема.
Подготовить начинку, цукаты, если крупные измельчить.
Подошедшее тесто вымесить, расскатать в прямоугольник. Масло оставшееся для смазки растопить и смазать им пласт теста, посыпать сахаром, выложить цукаты и вяленую клюкву.
Скатать в рулет.
Рулет разрезать на одинаковые кусочки получиться примерно 8-9 штук. Примять из крест на крест.
Уложить в смазанную сливочным маслом форму и посыпать коричневым сахаром. Выпекать при температуре 180 С 15-20 минут. Подавать горячими!

Источник

Похожие рецепты

Злаковые шоколадные булочкиИнгредиенты: Чашка 150 мл., хлопья nordic 4 злака - 2,5 чашки, натуральный густой йогурт - 1 чашка, сахар - 0,5 чашки, раст. масло нейтрального вкуса и запаха - 2 ст.л., молотое семя льна 1 ст.л., сода 0,5 ч.л., какао 1 ст.л., яблокоСмешать сухие ингредиенты. Добавить раст.масло. Перетереть слегка руками. Добавить йогурт и замесить тесто. Долго месить не надо, просто до однородного комочка. У меня это заняло мин. 5. Оставить мин. на 10. Включаем духовку на 180. Некрупно нарезаем яблоко...

Творожно злаковые корзиночки с цукатамиИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Творог (18%) - 200 г, Хлопья злаковые (с горкой) - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Цукаты - 80 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - 1/4 ч. л.Тесто предварительно разморозить, разрезать на 4 прямоугольника. Формочки смазать оливковым маслом и выложить в них тесто. В творог вбить яйцо, добавить соль, сахар. Затем всыпать злаковые хлопья. Измельчить погружным блендером до однородной массы. Затем до...

Батончики тянучки злаковыеИнгредиенты: Хлопья злаковые - 1/2 стак., Маршмеллоу (упаковка), Изюм - 1 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 70 г, Сливки (можно молоко) - 2 ст. л.Хлопья от "Мистраль" не требуют долгой термообработки, поэтому прекрасно подходят для быстрых рецептов. Обжариваем хлопья на среднем огне, на сковороде без масла. Они должны подрумянится, стать хрустящими. Маршмеллоу ставим в микроволновую печь на...

Корзиночки злаковые мюслиИнгредиенты: Молоко сгущенное - 100 г, Масло сливочное - 1/2 ч. л., Стружка кокосовая - 20 г, Изюм - 25 г, Семечки подсолнуха - 30 г, Орехи грецкие - 20 г, Кунжут - 10 гВсе сухие ингредиенты перемешать. Сгущенку немного прогреть, не доводя до кипения, добавить масло и перемешать. Влить сгущенку к сухим ингредиентам и тщательно перемешать. Силиконовые мини-формочки для кексов смазать маслом и выложить туда злаковую массу, ф...