Плетёнка с индейкой и капустой

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Вода - 230 мл
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Масло сливочное - 6 ст. л.
Молоко сухое - 4 ст. л.
Мука пшеничная - 4 ст.
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Индюшиная голень - 1 шт.
Капуста белокочанная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Стакан 240 мл. Приготовим муку, яйца, масло сливочное и растительное, дрожжи, сухое молоко, можно заменить воду на цельное, дрожжи, индейку, лук, морковь, капусту, соль, перец. В ведёрко хлебопечи влить воду и яйца, а затем поместить все сухие составляющие. Поместить ведёрко в хлебопечь. Выбрать режим «тесто», выйдет время 1 час 30 минут. Пока тесто готовится, займёмся начинкой. Индейку поставить варить, я это сделала заранее и варила в скороварке-мультиварке 30 минут в режиме «холодец» под давлением. Мясо отделить от кости и пропустить через мясорубку. Обжарим в сотейнике лук с морковью до мягкости. Добавим нарезанную капусту и немного потушим. Добавим мясо индейки, соль и перец. Продолжим жарить. Когда капуста готова, снять с огня и остудить. Когда хлебопечь известит о готовности теста, ведёрко с тестом извлечь из печи и можно приступить к приготовлению плетёнки. Раскатать 1/2 теста на силиконовом коврике в виде прямоугольника и сделать надрезы с обеих сторон. В середину выложить 1/2 начинки. Заплести косу и сформировать плетёнку. Готовый пирог смочить водой и поместить в духовку при включенной лампочке на 25-30 минут для подъёма. А затем выпекать при 180°С 30 минут. Выпекать можно прямо на силиконовом коврике, либо на листе присыпанном мукой. Готовую плетёнку положить на решётку для остывания. Когда пирог остынет, можно подавать.

Источник

Похожие рецепты

Плов с морской капустой и индейкойИнгредиенты: рис бурый и дикий смесь - 200 г, индейка - 200 г, морковь - 2 шт., капуста морская - 1 упаковка, лук-порей - 1 шт., тыква - по вкусу, соевый соус - по вкусуРис предварительно лучше замочить на ночь ну или хотя бы на часов 5, тогда он не будет жестким и приготовится намного быстрее. Не сливая воду, добавляем все ингредиенты (томаты, лук-порей, индейку, приправы) и ставим в духовку. У меня посуда огнеупорная, по...

Запеканка с индейкой и брюссельской капустойИнгредиенты: сливки 10-20% - 200 мл, лук репчатый - 1 шт., сыр голубой - 30 г, сыр адыгейский - 50 г, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, прованские травы - 1 щепотка, растительное масло рафинированное - 1 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., капуста брюссельская замороженная - 250 г, индейка филе - 300 гПромойте и обсушите филе индейки. Отварите в подсоленной воде до готовности (около 45 мин). Мелко порежьте лук и пассируйте его на растительном масле. Добавьте размороженную капусту и готовьте на среднем огне 7 мин. Затем — мелко порезанную индейку, с...

Мини кулебяки с индейкой и тушенной капустойИнгредиенты: для теста: молоко - 0,5 л, мука - примерно 1 кг, сметана - 2 ст.л., маргирин для выпечки (растопить)- 100 г., дрожжи сухие - 1 пак., яйцо - 1 шт., соль, сахар, для начинки: индейка отварная - 500 г., капуста - 100-150 г., перец болг. - 1 шт., сельдерей - 1-2 стебля, яйца крутые - 2 шт., для украшения - тыквенные семечки, яйцо.Замешиваем дрожжевое тесто: молоко подогреть, засыпать муку с дрожжами, поставить в теплое место. Готовим начинку: капусту мелко нашинковать и обжарить в минимальном количестве масла. Мясо индейки порезать мелкими-мелкими кусочками, сельдерей мелко порубить...

Спагетти с индейкой и цветной капустойИнгредиенты: 200 г спагетти "Роллтон", 100 г цветной капусты, 2 столовые ложки томатной пасты, 200 г грудки индейки, 3 зубчика чеснока, растительное масло рафинированное - для обжарки, оливковое масло - для заправки, соевый соус - 2 ч. л., соль - по вкусу, чёрный перец "Роллтон" горошком - по вкусу, цедра лимона - по вкусуОтварить спагетти "Роллтон". Обжарить на рафинированном растительном масле цветную капусту и грудку индейки с мелко нарубленным чесноком и несколькими граммами размельчённой корки лимона. Добавить на сковороду томатную пасту и соевый соус, посолить. Размоло...