Запеканка с индейкой и брюссельской капустой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

сливки 10-20% - 200 мл
лук репчатый - 1 шт.
сыр голубой - 30 г
сыр адыгейский - 50 г
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
прованские травы - 1 щепотка
растительное масло рафинированное - 1 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
капуста брюссельская замороженная - 250 г
индейка филе - 300 г

Рецепт приготовления

Промойте и обсушите филе индейки. Отварите в подсоленной воде до готовности (около 45 мин). Мелко порежьте лук и пассируйте его на растительном масле. Добавьте размороженную капусту и готовьте на среднем огне 7 мин. Затем — мелко порезанную индейку, сливочное масло и тушите 10 мин, помешивая. Слега посолите, приправьте перцем и прованскими травами. Сливки нужно подогреть, добавить покрошенный адыгейский либо любой, ваш любимый, сыр (голубой сыр оставьте для посыпки). Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите смесь индейки с брюссельской капустой и залейте соусом. Посыпьте голубым сыром. Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке в течение 20-30 мин. Подавать запеканку к столу горячей, хотя мне очень понравилась и в холодном виде. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Баварская запеканка с брюссельской капустойИнгредиенты: Капуста брюссельская - 400 г, Картофель (отваренный в мундире) - 500 г, Колбаса (у меня - краковская полукопчёная) - 250 г, Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 2/3 стак., Бульон - 2/3 стак., Сыр твердый - 120 г, Соль, Перец черный, Орех мускатныйКапусту отварить до полуготовности в подсоленной воде. Очищенный отварной картофель и колбасу нарезать кружками. В смазанную маслом глубокую сковороду выложить чередуя ломтики картофеля и колбасы. Разложить кочанчики капусты. Смешать яйца, бульон, молоко, с...

Запеканка с брюссельской капустой и тефтелямиИнгредиенты: 600 г. замороженной брюссельской капусты, 400 г. куриного фарша, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. натурального йогурта, 2 ст.л. лимонного сока, 200 мл. овощного бульона или молока, 80 г. тертого сыраРазморозить капусту. Духовку нагреть до 210 градусов. Фарш посолить, поперчить, скатать шарики размером с грецкий орех. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить в нее кочанчики капусты и шарики мясные. В овощной бульон добавить оставшееся оли...

Запеканка с артишоками курицей и брюссельской капустойИнгредиенты: курица, лук, морковь, артишок, брюссельская капуста, яйца, кокосовое молоко, козий сыр, зелень, специи, соль, перецПродукты: Куриное филе – 150 гр. Лук – 1 шт. Морковь – 2 шт. Артишок – 2 шт. Брюссельская капуста – 200 гр. Яйца – 2 шт. Кокосовое молоко – 100 гр. Козий сыр – 100 гр. Петрушка , кинза – по 3 ст . л. Специи – молотая зира , перец , затар , гималайская соль....

Запеканка с мясным фрикадельками и брюссельской капустойИнгредиенты: картофель - 8-9 штук, фарш мясной - 400 граммов, капуста брюссельская - 300 граммов, сыр - 100 граммов, масло сливочное - 30 граммов, соль - 10 граммов, приправа - 3 щепоткиБрюссельскую капусту, заранее отвариваем в воде, около 5 минут. Выкладываем на сито и даем стечь воде. Картофель чистим, моем и тонко нарезаем. Емкость для запекания смазываем размягченным сливочным маслом, выкладываем нарезанный картофель. Солим и добавляе...