Плетенка с клубникой абрикосом и маком

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста:
500 г муки
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
30 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца
220 мл теплой воды
Для начинки:
150 г мака
70 г жидкого меда
50 г сахара
У меня готовая начинка
Абрикосовый джем
Клубничный джем

Рецепт приготовления

Тесто я замешиваю в хлебопечке, если Вы такой еще не обзавелись, то смешайте в миске все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, и накрыв полотенцем дайте подойти в теплом месте (пока объем не увеличится вдвое). Пока тесто подходит, сделайте маковую начинку. Для этого: Мак залить кипятком оставить на 30 минут. Воду слить, растереть мак с сахаром и медом. Когда тесто будет готово. Обмять его и разделить на три равные части. Раскатать каждую в длинный прямоугольник, достаточно тонко. На каждую выложить свою начинку и распределить по всей поверхности. Маковая начинка: Абрикосовый джем: Клубничный джем: Теперь свернуть наши прямоугольники рулетами. Затем из трех жгутов сплести косичку, обычную косичку. Края хорошо защипать. Переложить аккуратно на противень, застеленный пергаментом и оставить в теплом месте минут на 20-30. Затем смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, до золотистого цвета. Готовность рулета проверяем деревянной шпажкой. если сухая, значит плетенка созрела и пора вынимать. Если вдруг нет, а верх уже зарумянился, то накройте плетенку сверху бумагой для выпечки или фольгой. Когда плетенка испечется, остудить и нарезав порционно звать всех домочадцев и уплетать за обе щеки, таков приказ)))) Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Плетенка с маком по советскому гостуИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 225 г, Вода - 120 г, Дрожжи (свежие прессованные) - 5 г, Мука пшеничная|Мука - 275 г, Вода - 130 г, Маргарин (82%жирности) - 13 г, Сахар - 30 г, Соль - 7 г, Мак (для обсыпки) - 8 г, Яйцо куриное (для обмазывания плетенки) - 1 штДрожжи 5г. разводим в теплой воде 120г. и смешиваем с 225г. муки. Тесто не должно быть густым. Так как разная мука впитывает по разному воду, в рецептурах хлеба допускается регулировать плотность теста с помощью воды. Наша опара не должна быть очень густой....

Пасхальная плетёнка с вяленой клубникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 320 г, Молоко (+немного для смазывания теста) - 150 г, Сахар - 1 ст. л., Дрожжи (сухие "Саф-Момент" для сдобы) - 5 г, Желток яичный - 2 шт, Мед - 2 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Лимон - 1/2 шт, Соль (щепотка), Клубника (вяленная) - 80 г, Кунжут (для посыпки), Яйцо куриное (в скорлупе для запекания) - 3 штВ тёплом молоке смешаем сухие дрожжи "Саф-Момент" для сдобы, сахар и 1 столовую ложку муки. Накроем и оставим в тёплом месте на 30-ть минут или до образования пенной шапочки. Пока подходит опара, приготовим остальные компоненты. Вяленую клубнику н...

Воздушная плетёнка с макомИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Дрожжи сухие - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Молоко - 150 мл, Мука пшеничная - 400 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - 1 щепотка, Творог - 150 г, Яйца куриные - 1 шт., Вода - 150 мл, Мак - 100 г, Сахар - 100 г, Мак - 3 ст. л., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления понадобится мука (380-400 г, будет зависеть от влажности творога, я количество уже скорректировала при замесе), творог, мак, яйца, соль, сахар, ванилин, масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, вода. Растопите сливочное масло и охладите. В ч...

Утиная грудка с клубникой маком и семенами спельтыИнгредиенты: 1 утиная грудка на коже - 180 г, клубника свежая - 75 г, огурец свежий - 5 г, семена спельты (полбы)- 10 г, сыр твердый - 10 г, мини шпинат - 2 г, кресс -салат - 1 г, соль - 5 г, сок апельсина- 50г, масло арахисовое- 50г, горчица дижонская - 20г, мед - 45 г, имбирь тертый -10г, мак - 10гДля заправки смешайте все ингредиенты. Заправьте ею тонко нарезанные ягоды клубники. На коже утиной грудки сделайте надрез крест-накрест. Натрите утиную грудку солью и перцем, выложите на раскаленную сковороду без масла кожей вниз и жарьте на вытопившемся ж...