Плацинды грибные

Ингредиенты

тесто:
4 отварные картофелины
1/2 стак манки
1 ст. воды,соль и перец .
........
начинка:
400 гр. св. шампиньонов
1 луковица
1\4 стак кукурузного масла
.......
.......
салат метелка
капуста-1 ст. на шинковку
1 морковь и 1 свекла натертые на корейской терке
10 шт. чернослива -соломкой нарезать
2 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку
2 ст. л постного майонеза.
........
соус командировочка
.......
1 пакет кетчупа
1 пакет постного майонеза
1 ст. л хмели\сунели

Рецепт приготовления

закипятить воду,посолить и поперчить,тонкой струйкой вводим маннную крупу,помешивая остоянно.Когда загустеет выключаем и даем остыть.
Отваренные клубни картофеля чистим и разминаем до однородности.
Соединяем картофельное пюре и манную кашу.
Тесто готово!
Лук измельчаем и обжариваем на масле.
Грибы режем на 4 части и добавляем к луку,жарим до готовности.
Из теста формируем лепешки,расплющиваем их,на каждую кладем по 1 ч л грибов,защиплеваем как пирожки и обжариваем .
Основное блюдо готово.
Идеально подошли к нему салат "Метелка" и Соус"Командировочный".
Для салата:
смешать перечисленные ингридиенты,заправить ,дать постоять 10 мин.
Для соуса смешиваем ингридиенты ,не мудрствуя лукаво!

Источник

Похожие рецепты

Любимые паланицы плациндыИнгредиенты: творог жирный - 350 г, укроп свежий - 30 г, петрушка - 30 г, лук зеленый - 50 г, соль - ч. л., сахар - ст. л., яйца куриные - 4 шт., лук зеленый - 300 г, соль - 1 ч. л., черный перец молотый - по вкусу, мука - 2 стакана, вода - 1 стакан, соль - 2 щепотки, масло растительное - 3 ст. л.Просеять муку в миску. В тёплой воде растворить соль. Добавляя воду к муке, хорошо перемешать и вымесить тесто (количество муки может быть немного больше или меньше) На руку наливая растительное масло, продолжаем вымешивать тесто. Разделяем тесто на 5-6 кус...

Заварные плацинды с фасольюИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Фасоль (белая, сухая) - 1,5 стак., Масло растительное - 3 ст. л., Сода - 1/4 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Лук репчатый - 1 штПриготовим тесто. Муку смешаем с солью и содой (не гашеной)! Залить стаканом кипятка и быстро перемешать ложкой, чтобы мука заварилась. Добавить растительное масло и хорошенько вымесить тесто. Оно должно быть гладким и эластичным. Накрыть крышкой, завернуть...

Плацинды башенкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (250 гр) - 3.5 стак., Дрожжи (быстродействующие) - 1 пач., Кефир (у меня 330 мл) - 1 стак., Сахар (для теста) - 1 ст. л., Соль (для теста, без горки) - 1 ч. л., Крупа манная - 50 г, Крахмал (без горки) - 1 ч. л., Картофель (средних) - 6-7 шт, Творог - 250-300 г, Зелень (у меня был укропчик)Подготовить заранее ингредиенты для теста. Кефир подогреть. У меня были дрожжи быстродействующие. Поэтому опару не делала Прочитала однажды занятную статейку о секретах приготовления вкуснейшего теста. И там советовали добавлять немного манки и крахмала. Те...

Плацинды с курагой и творогомИнгредиенты: Вода - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Соль - 0,25 ч. л., Сахарная пудра (ТМ Нааs) - 1 ст. л., Курага - 6 шт, Творог - 200 г, Сахарная пудра (ТМ Нааs) - 1 ст. л.Сделаем тесто. Для этого смешиваем муку, воду, соль и подсолнечное масло. Замесить густое тесто и оставить на время приготовления начинки. В творог добавить сахарную пудру и перемешать. Курагу распариваем кипятком и мелко режем. Добавляем курагу в творог и...