Пицца с сыром из козьего молока и рукколой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Молоко теплое 100 Миллилитров (тесто)
Яйцо 1 Штука (тесто)
Соль 1/2 Чайных ложки (тесто)
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка (тесто)
Мука 1,5 Стакана (тесто)
Сахар 1 Чайная ложка (тесто)
Соус песто 6 Ст. ложек
Помидоры 2 Штуки
Козий сыр 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Свежая рукола 1 Стакан
Оливковое масло 1 Чайная ложка

Рецепт приготовления

Вы вполне можете не готовить тесто сами, а взять уже готовую основу для пиццы. Козий сыр, конечно, можно заменить на обычный, а руколу на любую свежую зелень. Пробуйте!
1. В теплое молоко добавьте сахар, дрожжи и дождитесь пенной шапочки. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Оставьте на 30 минут в теплом месте и дайте подойти.
2. На пергаменте сформируйте круг. Смажьте основу оливковым маслом.
3. Распределите по поверхности основы соус песто.
4. Выложите дольки помидора и посыпьте чесноком.
5. Покрошите на помидоры сыр.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке около 15 минут. Дайте немного остыть и подавайте со свежей руколой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Йогурт из козьего молока с апельсином и отрубямиИнгредиенты: молоко козье - 1000 мл, йогурт натуральный - 125 мл, сахар - 4 ст. л., соль - 1 щепотка, апельсины - 2 шт.Итак, приступим к приготовлению домашнего йогурта с отрубями. Козье молоко вылить в сотейник с толстым дном, добавит сахар, щепотку соли и нагреть до кипения. Молоко остудить до 26-30°С, пенку удалить. С апельсина снять цедру, выдавить сок, процедить, чтобы...

Черная пицца c фаршированными помидорами рукколой и соусом из тунцаИнгредиенты: Пшеничная мука - 900 г, Соль - 25 г, Свежие дрожжи - 3 г, Оливковое масло - 30 мл, Вода - 500 мл, Чернила каракатицы - 20 г, Консервированный тунец в собственном соку - 250 г, Майонез - 100 г, Каперсы - 20 г, Сыр чеддер - 10 г, Рукола - 30 г, Помидоры - 100 г, Сыр моцарелла - 15 г, Маслины - 3 гПриготовить тесто. Для этого смешать: муку, соль, дрожжи, оливковое масло, воду и чернила каракатицы. Сформировать 4 шарика, накрыть пищевой пленкой. Настаивать 48 часов. Сделать соус: смешать консервированный тунец, майонез и каперсы. Пробить все в блендер...

Пицца с горгонзолой салями и рукколойИнгредиенты: Мука пшеничная - 120 г, Вода - 60 мл, Масло растительное - 2 ч.л., Дрожжи - 1 г, Соль - 1 щепотка, Мука - для раскатывания, Горгонзола - 40 г, Салями - 40 г, Руккола - 2 г, Бальзамико крем - 1 ст.л.Говорят, что пицца - это такое блюдо, в которое можно положить все, что найдется в холодильнике. Так вот, пицца с горгонзолой так не делается! Горгонзола - сыр притязательный, с сильным самостоятельным вкусом. К ней подходят далеко не любые компоненты - вку...

Пицца с охотничьими колбасками и рукколойИнгредиенты: Вода - 240 мл, Дрожжи свежие - 7 г, Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл, Мука пшеничная - 350 г, Сахар - 3 г, Соль - 1 щепотка, Лук репчатый - 100 г, Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Помидоры - 250 г, Соль морская - 2 г, Тимьян (Чабрец) свежий - 5 г, Чеснок - 2 зубчик, Колбаски охотничьи - 70 г, Руккола - 20 г, Смесь итальянских трав - 2 г, Сыр моцарелла - 60 гФорму смазать оливковым маслом, посыпать мукой. Тесто распределить тонким слоем. Наколоть его вилкой. Выложить и разровнять сверху соус. Колбаски охотничьи разрезать наискосок на несколько частей, выложить сверху. Посыпать тёртой моцарелой и итальянскими тр...