Пицца с салями и шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто (150 г.)
• Колбаса салями (150 г.)
• Шампиньоны (6 шт.)
• Оливки (8 шт.)
• Сыр (60 г.)
• Свежая зелень (0.5 пучок)
• Пищевая соль (0.5 ч.ложк)
• Перец черный молотый (0.2 ч.ложк)
• Майонез (1 ст.ложк)
• Кетчуп (2 ст.ложк)
• Помидор (2 шт.)
• Растительное масло (2 ч.ложк)

Рецепт приготовления

• Домашняя пицца – это, несомненно, вкусно. А если она с такой богатой начинкой, то уж тем более. Сегодня предлагаю вам рецепт пиццы с салями и шампиньонами в мультиварке. Готовить пиццу я люблю в мультиварке, она никогда не подгорает и не пересушивается. Кроме того, можно оставить ее в чаше после запекания и вынуть несколько позже, когда понадобится. Пицца останется теплой и мягкой. Продукты: дрожжевое тесто для пиццы, колбаса салями, свежие шампиньоны, помидоры, майонез, кетчуп, оливки, сыр, зелень, соль, перец, растительное масло. Я использую дрожжевое тесто, технологию приготовления которого описывала ранее. Это тесто никогда не подводило, и, хотя процесс приготовления теста довольно длительный по сравнению с бездрожжевым, результат того стоит. Раскатываем тесто в круг толщиной примерно 1 см. Диаметр круга должен соответствовать размерам вашей мультиварочной чаши, либо формы для выпечки, если вы собираетесь выпекать пиццу в духовке.
• Укладываем тесто в чашу, которую предварительно смазали небольшим количеством растительного масла без запаха. Смазываем пласт теста смесью шашличного или любого другого неострого кетчупа и майонеза. Можно заменить кетчуп на томатную пасту.
• Укладываем первым слоем нарезанную колбасу салями. Также в начинку отправляем колечки оливок. Свежие шампиньоны нарезаем пластинками и слегка обжариваем на сковороде. Добавляем шампиньоны в начинку пиццы. Чуть солим и перчим нашу пиццу.
• Небольшие вымытые томаты нарезаем колечками и добавляем на пиццу. Выбирайте мелкие плоды с упругой плотной мякотью, иначе будет слишком много томатного сока.
• Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «выпечка» на 40 минут. За 5 минут до окончания работы мультиварки открываем крышку. Натираем твердый сыр на терке и посыпаем им заготовку пиццы.
• Также добавляем зелень – рубленую петрушку, укроп. Можно также порезать листочки базилика.
• Вынимаем пиццу после отключения мультиварки, подождав пока она немного остынет и аккуратно поддев края вилкой. Режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!