Пицца осеннее солнышко

Ингредиенты

все ингредиенты указаны на 3 пиццы диаметром 18 см!!!
250 гр. муки
180 мл. тёплой воды
1 чайн. ложка сухих дрожжей
1/2 чайн. ложки соли
1 стол. ложка оливкового масла
125 гр. сыр голландский
100 гр. шампиньонов
100 гр. ветчины или отварной курицы
100 гр. помидоров
1 луковка
соль
молотый перец (красный и черный)
для соуса:
1 ст.л. масло оливковое.
соль
молотый перец (красный и черный)

Рецепт приготовления

Тесто.
Муку просейте в миску.
В тёплой воде растворите соль и дрожжи. В просеянную муку влейте дрожжевую воду и масло. Вымесите тесто (хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам).
Переложите тесто в чистую посуду, предварительно смазав её стенки и дно растительным маслом, прикройте полотенцем. Поставьте тесто в тёплое место и дайте дважды подойти, обмяв его после подъёма.
Разделите тесто на 3 равные части, т. е. у Вас будет 3 пиццы.
Для создания короны:
- посредине положить дном вверх блюдечко, пробить оставшуюся свободной часть основы вилкой и блюдечко убираем.
Четырьмя диаметрами разрезать основу в пределах очерченного блюдечком круга на восемь равных частей. Когда основу смажем соусом и выложим начинку - отогнуть наружу получившиеся треугольные сегменты теста.
Пока поднимается тесто, приготовить соус для пиццы: Тертый помидор, масло и специи взбить вилкой и намазать его на основу пиццы - в середине очень мало по краям чуть погуще.
Посыпаем сыром и добавляем немного лука - тонкие полукольца.
Выкладываем тонко порезанные шампиньоны, их слегка солим. Добавляем кусочки ветчины или отварной курочки. Выкладываем ломтики помидора, слегка солим и перчим. Помидор и грибы смазать растительным маслом.
Немного посыпаем тертым сыром. Отгибаем лепесточки. Лепесточки смажем желтком.
И ставим в разогретую до 240 гр. духовку. Как подрумянится - примерно через 10 мин, вынимаем.
Смажем лепесточки олив. маслом и … наслаждаемся!!!

Источник

Похожие рецепты

Лазанья осеннее тангоИнгредиенты: Фарш мясной (свинина и говядина) - 150 г, Аджика (или измельченные томаты) - 250 г, Сыр твердый - 200 г, Кабачок - 85 г, Лук репчатый - 75 г, Сельдерей корневой - 75 г, Перец болгарский - 50 г, Морковь - 35 г, Соль (по вкусу), Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 1/4 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., Молоко - 1 стак., Орех мускатный (молотый) - 1/3 ч. л.Для приготовления домашней "лапши" нам понадобятся: Яйцо - 1 шт. Мука - 1,5 стакана. Вода - 1/4 стакана. Яйцо чуть взбить. Добавить 1,5 стакана муки. Как только начнут образовываться комочки, потихоньку начать вливать воду. Затем, как тесто скаталось в шар,...

Осеннее орцоттоИнгредиенты: Грибы (белые сухие) - 25 г, Лук репчатый (для бульона) - 1 шт, Морковь (для бульона) - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Перец черный (горошком для бульона) - 5 шт, Гвоздика (для бульона) - 5 шт, Лист лавровый (для бульона) - 1 шт, Лук-шалот - 5 шт, Фарш мясной (свинина+говядина) - 400 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Крупа перловая - 300 г, Пармезан - 1 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Вино красное полусухое (сухое вино!!) - 200 мл, Бульон - 1 л, Соль, Перец красный жгучий, Розмарин (веточка) - 1 штПриготовить бульон из очищенных овощей: лука, моркови, сельдерея, веточки розмарина, лаврового листа, черного перца горошком и гвоздики. После закипания воды варить 20 минут. Я всегда варю овощной бульон с запасом, потому что производители крупы разные и вп...

Галета осеннее солнышкоИнгредиенты: Тыква - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло растительное - 80 мл, Сода - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Тыква - 500 г, Сердечки куриные - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Семечки тыквенные - 20 гЯ пекла пирог с тыквой сорта "Баттернат" - мягкий вкус и быстрое приготовление. Для теста нужно тыквенное пюре, я делала его в микроволновке: порезать очищенную тыкву небольшими кусочками, добавить чуть воды и готовить при максимальной мощности 7 ...

Овощная пицца солнышкоИнгредиенты: Основа для пиццы 1 Штука, Кетчуп 2 Ст. ложки (или томатный соус), Сыр твердый 120-150 Грамм, Кукуруза консервированная 150 Грамм, Помидоры 2 Штуки, Огурец 1 Штука, Морковь 1 Штука, Соль По вкусуОвощная пицца – это отличный вариант для всех, кто хочет и покушать сытно, и не перегрузить свой организм лишними калориями. В этой пицце нет ни колбасы, ни грибов, ни морепродуктов, ничего из того, что мы привыкли видеть в пицце. Но, попробовав один кусоче...