Пирожное "Экзотика" для Вениамина :)Для бисквита просеять в миску муку, миндальную муку, соль, сахарную пудру, добавить цедру лимона, кокосовую стружку и перемешать. Взбить белки до мягких форм пик. Постепенно добавляя сахар, взбить до жестких пиков. В несколько приемов примешать белки в сухи...Ингредиенты: Кокосово-лимонный бисквит (Dacquoise): 94 г яичного белка (примерно 2,5-3 белка), 30 г мелкого сахара, 16 г миндальной муки, 77 г сахарной пудры, 60 г кокосовой стружки, 16 г муки, цедра 1 лимона (в оригинале лайм), щепотка соли, Фруктовое желе: 30 мл апель...
Шоколадное пирожное с бананамиШоколад с маслом растопить на паровой бане.Яйца взбить с сахаром до пышности.На низких оборотах миксера ввести слегка остывший растопленный шоколад. Муку вмешать лопаткой. В форму смазанную сливочным маслом выложить бананы разрезанные пополам. Залить шокола...Ингредиенты: 100г горького шоколада(75-80%), 20г сливочного масла, 2 яйца крупных, 3ст.л сахара коричневого, 2ст.л муки пшеничной в\с, 3 крупных не перезрелых банана
Пирожные шу с нежным кокосовым кремом и шоколадным соусомНе мудрствуя лукаво я позаимствовала рецепт приготовления самих пирожных у Галочки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42526-pirozhnoe-shu-s-belkovym-zavarnym-kremom Следуя рецепту, приготовила шу. Замечательное тесто! В то же самое время растопила шоколад с к...Ингредиенты: Пирожные шу: 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 1 стакан муки, щепотка соли, 4 яйца, Кокосовый крем: 100 г кокосовой стружки, 500 мл сливок, 1 коф.л. ванильной эссенции или молотая ваниль, 2 пакетика зугустителя для сливок, 50 г сахарной пудры, Шоколадн...
Кофейно-кленовое бисквитное пирожное ко Дню всех ВлюбленныхПоставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза. Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут. Муку просеять вместе с разрыхлит...Ингредиенты: Для бисквита от Евушки: 2 яйца, 100 г сахара, 80 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, Для пропитки: кленовый сироп разбавленный водой до адекватной сладости, Для крема на два пирожных: маскарпоне примерно 100гр., сахарная пудра по вкусу, кофе по вкусу 2ч.л.
Творожно-кокосовые пирожныеКокосовую стружку смешать с йогуртом и оставить на час (а лучше на ночь). Для теста сливочное масло растопить, добавить к нему, яйцо, сахар, творог, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, солью и всыпать в масляную смесь. Замесить тесто, которое получает...Ингредиенты: Для теста: 80 г сливочного масла, 1 яйцо, 60 г однородного творога, 50 г сахара, 220 г рисовой муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, Щепотка соли, Для начинки: 2 банана, 100 г кокосовой стружки, 125 г натурального йогурта, 120 г творога, 1 яйцо, 1 пакетик сахара с ...
Назад в СССР: пирожное "буше"Взбить белки в крепкую пену, добавляя постепенно половину сахара. Желтки взбить до белизны с остальной частью сахара. Перемешать лопаткой желтковую и белковую часть. Просеять муку с ванилью- перемешать. Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой или без...Ингредиенты: Рецепт: Мука - 120 гр., Сахар - 110 гр., Белки 116 гр (3шт.), Крем: Сл. масло - 125 гр, Сгущенное молоко - 100 гр., 1 желток, 10 гр.воды, 10 гр.ликера апельсин ,и несколько капель виски-1 ч. л., 1 ст. л. какао., Помада: 50 гр. шоколада, 40 гр. сл. масла., П...
Сметанное панкейк-пирожноеГотовим панкейки: В блендере взбить белки и соль. Добавить порезанный банан, тоже взбить. Влить молоко и всыпать муку и клетчатку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться как густая сметана. Разделить на 2 части: в 1 добавить какао. Жарим на антипригарной с...Ингредиенты: ДЛЯ ПАНКЕЙКОВ: 1 банан, молоко 60 мл, овсяная мука (примерно 120 гр.), щепотка соли, 2 яичных белка, клетчатка 4 ст.л., 1 ч.л. какао, ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ: домашняя сметана 6 ч.л., 1 ст.л. миндаля, 1 ст.л. грецких орехов, 3 финика, ½ банана, 1 ч.л. меда, ДЛЯ УКРАШ...
Пирожные "Микадо"Подготовка к приготовлению этого десерта у меня всегда начинается с того, что я варю две банки ГОСТовского сгущенного молока в течении 3 часов и затем даю остыть в этой же воде. Почему варю сама?-потому что опыт с покупной варёнкой мне не понравился. Сварен...Ингредиенты: Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 125 г, Сахар коричневый (ТМ Мистраль) - 1/2 стак., Сметана - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (щепотка), Сода - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 200 г...
Пирожные "Желаю счастья!"Яйца взбивать с пакетиком ванилина 1 минуту в пышную пену. Не переставая взбивать, добавлять по 1 ст. л. кипяток. Взбивать ещё минуту. Затем по чайной ложке всыпать сахар, непрерывно взбивая. Смешать сухой малиновый кисель, муку, разрыхлитель и всыпать эту ...Ингредиенты: Масло сливочное - 200 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Вода (кипяток) - 5 ст. л., Ванильный сахар - 2 пакет., Сахар - 100 г, Кисель (сухой, малиновый) - 90 г, Яйцо куриное - 5 шт, Молоко сгущенное (варёное) - 1 бан., Орехи гре...
Банановое пирожное без выпечкиПеченье должно быть обязательно простое, лучше крекер. Готовим крем: перемешиваем масло и сгущенку. Обмакиваем полностью печенье и выкладываем первый слой, сверху нарезанные кружочками бананы. Затем второй слой, сверху нарезанные киви, затем третий слой и с...Ингредиенты: Печенье - 400 г, Молоко сгущенное - 1 бан., Масло сливочное - 200 г, Банан - 2 шт, Киви - 2 шт, Орехи грецкие - 100 г
